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VEGANES ZWIEBEL-SAHNE-SCHNITZEL AUS DEM OFEN

Mal wieder Lust auf Nostalgie auf dem Tisch? Unser fixes veganes
Zwiebel-Sahne-Schnitzel kommt zwar nicht aus der Tüte, ist aber trotzdem in
einer halben Stunde fertig. Ich bin mit der Fix-Tüte aufgewachsen. Der
wöchentliche Speiseplan wurde nicht selten an den monströs langen
Supermarktregalen der beiden großen Fertigtüten-Giganten mit den
Anfangsbuchstaben M und K entschieden. Ausgesucht […]

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ZITRONEN-REISSUPPE MIT WEISSEN BOHNEN UND BÄRLAUCH-ÖL

Wenn uns die freiwillige oder unfreiwillige soziale Isolation in
Coronavirus-Zeiten einen Strich durch die Rechnung macht, holen wir uns die
Frühlingsgefühle mit unserer Zitronen-Reissuppe mit Bohnen und Bärlauch-Öl eben
auf den Tisch. Bei uns pfeifen es nicht nur die Spatzen von den Dächern,
sämtliche Amseln in unserer Nachbarschaft brüllen uns morgens gerade regelrecht
Punkt Sonnenaufgang […]

Zeit für Brot


EINFACHE BRÖTCHEN OHNE KNETEN

Frische, knusprige Brötchen ohne Kneten? Hört sich an wie ein Scherz,
funktioniert aber, wenn man zwei Dinge beachtet. Wirklich. ✌️ Wenn ihr euch bis
jetzt aus unterschiedlichen Gründen nicht ans Brötchen- oder gar ans Brotbacken
herangetraut habt, sind diese unkomplizierten Brötchen ohne Kneten der perfekte
Startschuss. Für die Zubereitung benötigt ihr weder Küchenmaschine noch
aufwendige […]

Süßes


VEGANER RHABARBERKUCHEN MIT STREUSELN

Ein feiner Haferflockenkeksboden, eine süß-säuerliche-saftige Rhabarberfüllung,
satte, buttrige Streusel und als i-Tüpfelchen eine zart schmelzende Sahnewolke –
das ist unser liebster veganer Rhabarberkuchen mit Streuseln! Endlich wieder
Rhabarberzeit! Dieses Jahr konnte ich es ehrlich gesagt fast gar nicht mehr
erwarten, mir die ersten leuchtenden Stängel auf dem Wochenmarkt zu schnappen
und in meinem Jutebeutel zu […]

Dinner Time


CREMIGES SEITAN-FRIKASSEE MIT KAPERN

Comfort Food pur und ganz weit entfernt vom grauen, langweiligen Kantinen-Pamp.
Unser veganes Seitan-Frikassee mit Kapern und buntem Gemüse gewinnt locker
Schönheitswettbewerbe, duftet und schmeckt beinahe schon unverschämt gut und
überzeugt sogar Sahnesaucen-Gegner. Frikassee. Der Klassiker mit (nicht nur
einem) Touch kulinarischem 80s-Charme rangiert doch bei allen irgendwo zwischen
der perfekten Blaupause für Mikrowellen-Fraß im […]

Süßes


VEGANES EIERLIKÖR-TRIFLE MIT SCHOKOLADE

Einfach, lecker und ein bisschen Retro – unser veganes Eierlikör-Trifle mit
Schokolade ist schnell gemacht und passt perfekt zum Osterbrunch. Ostern steht
quasi schon vor der Tür und auch wenn wir uns liebend gerne ein paar relaxte
Tage gegönnt hätten, ziehen wir genau über die Feiertage um! Deshalb wird es zu
unserem kleinen Osterfrühstück dieses […]

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