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(55)5683-3611
contacto@gourmetrica.com


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 * COCINAR JUNTOS ES LOGRAR UNA TRASCENDENCIA ORGANIZACIONAL INCLUSIVA.
   
   
   
   COTIZA UN EVENTO
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 * EN 19 AÑOS MÁS DE 18000 EJECUTIVOS HAN PARTICIPADO EN NUESTROS PROGRAMAS
   
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 * ¡COCINANDO UN GRAN
   
   
   EQUIPO!
   
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Qué Ofrecemos
Nuestra oferta
¿Cómo funciona?
Beneficios del Servicio


NUESTRA OFERTA

Gourmétrica es una empresa que ofrece servicios de integración de equipos de
trabajo (team building) a través de actividades culinarias.

La cocina es un microcosmos del ambiente laboral, con tiempo y recursos
limitados y una necesidad de cooperación entre los integrantes. La actividad de
la cocina permite tener un aprendizaje vivencial teniendo resultados palpables
del éxito de trabajar en equipo.

Al replicar comportamientos, hábitos y actitudes cotidianas del individuo, las
dinámicas permiten al participante tomar conciencia de sus conductas y de los
sentimientos asociados a éstas. Esta toma de conciencia es la base para reforzar
sus competencias y para generar, cuando así se requiera, nuevos comportamientos
y paradigmas en el individuo y el equipo.
 


¿CÓMO FUNCIONA?

A cada equipo se le asigna una estación de trabajo conformada por cocinas
móviles especialmente diseñadas para lograr el trabajo y la convivencia en
equipo.

En todos nuestros programas se trabajan seis ejes organizacionales: Objetivo
Común, Equipos Heterogéneos, Recursos Compartidos, Tiempo Limitado, Colaboración
por encima de competencia y Objetivo Organizacional por encima de los objetivos
individuales.

Esto se enmarca en una sesión de contenido, de acuerdo a los objetivos, en los
que se discuten conceptos y las conclusiones vivenciales de cada uno de los
equipos de trabajo, y se expone cómo pueden aplicar lo aprendido en su vida
laboral diaria con la intención de generar compromisos accionables por parte de
los participantes.
 


BENEFICIOS DEL SERVICIO

En la actividad de Gourmétrica no hay jerarquías, todos trabajan al mismo nivel,
lo cual es una magnífica manera de romper el hielo y hacer que cada uno de los
integrantes se familiarice con el resto, haciendo algo tan básico como cocinar.

Además la actividad de la cocina permite romper estereotipos de los compañeros
de trabajo. La actividad de Gourmétrica no estresa a los participantes ya que no
se requiere que estos cuenten con ciertas habilidades físicas y por lo mismo no
representa mayor riesgo para ninguno de ellos. Todo esto ayuda a que vivan un
escenario más real y por lo tanto se obtienen aprendizajes más reales.

El gran aprendizaje del trabajo en equipo se da cuando los equipos completan en
tiempo y en forma el menú que se les asignó. De este aprendizaje los
participantes pueden constatar que si trabajan en equipo se logra una sinergia
que ellos mismos no pueden imaginar.

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Evento de fin de año. Cocinando en equipo. #teambuilding
Evento de fin de año. Cocinando en equipo. #teambuilding

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#teambuilding
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#teambuilding
#teambuilding

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Así fue nuestro Team Building con el grupo de líderes de Tokio Marine en alianza
con @gourmetrica_mexico. Divertido, integrador, reflexivo y delicioso.
#promanagement #gourmetrica #teambuilding
Así fue nuestro Team Building con el grupo de líderes de Tokio Marine en alianza
con @gourmetrica_mexico. Divertido, integrador, reflexivo y delicioso.
#promanagement #gourmetrica #teambuilding

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@gourmetrica_mexico
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Conoce nuestra metodología de trabajo en equipo, cocinando en equipo.
Conoce nuestra metodología de trabajo en equipo, cocinando en equipo.

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#team #teambuilding #chefmode #experience #eventoscorporativos
#team #teambuilding #chefmode #experience #eventoscorporativos

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Dinámicas empresariales a través de la cocina. Escríbenos y pide informes para
tu evento de kick off 2023.
Dinámicas empresariales a través de la cocina. Escríbenos y pide informes para
tu evento de kick off 2023.

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#teambuilding #eventoscorporativos
#teambuilding #eventoscorporativos






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NUESTROS PROGRAMAS


 * Chef por un día
 * Convención Gourmet
 * Reto Gourmétrica
   




DESCRIPCIÓN



 * Cada equipo debe enfrentarse solo al reto demostrando su creatividad y
   capacidad de innovación cocinando bajo límite de tiempo. No se necesita
   experiencia para cocinar estos platillos ya que se les entrega una receta
   detallada y hay un chef para guiarlos.

   
   

 * Este programa está enfocado a temas de integración y colaboración. Se cuenta
   con la guía de un facilitador experto o coach con el que trabajará el grupo,
   sesionando antes y después de la actividad vivencial de la cocina en equipo.

 * 




Cupo: Este programa está diseñado para grupos de 10 a 350 participantes.



Duración: Entre 3 y 8 horas

Dónde: Donde el cliente requiera realizar su evento.
En instalaciones con las que Gourmétrica tiene convenio en el D.F o cualquier
lugar de la República ya que contamos con equipos de cocina especialmente
diseñados que nos permiten trasladarnos a cualquier lugar, siempre y cuando éste
cuente con ciertos requisitos de seguridad.


DESCRIPCIÓN



 * Este programa esta enfocado a actividades de integración en eventos con
   clientes o colaboradores tales como: convenciones, reuniones directivas,
   presentación de productos, sesiones de integración, reuniones de planeación
   estratégica, etc.

   
   

 * Aquí es momento de relajarse y aprender a cocinar un menú gourmet cuya
   recompensa será disfrutar una deliciosa comida. Al final se dan las
   conclusiones de las enseñanzas obtenidas en esta actividad que podrán aplicar
   en su vida laboral.






Cupo: Este programa está diseñado para grupos de 10 a 350 participantes.



Duración: Entre 3 y 8 horas

Dónde: Donde el cliente requiera realizar su evento.
En instalaciones con las que Gourmétrica tiene convenio en el D.F o cualquier
lugar de la República ya que contamos con equipos de cocina especialmente
diseñados que nos permiten trasladarnos a cualquier lugar, siempre y cuando éste
cuente con ciertos requisitos de seguridad.


DESCRIPCIÓN



 * Este programa esta diseñado para fomentar entre los participantes innovación,
   creatividad, compartir el riesgo, etc. adicional a reforzar el trabajo en
   equipo y la comunicación.



 

 * A diferencia de los otros programas en éste no se determina qué platillos se
   van a cocinar sino que a cada equipo se le dan ciertos ingredientes con los
   que debe usar su creatividad para cocinar un menú gourmet compitiendo bajo
   límite de tiempo. Se recomienda que la propia empresa forme sus equipos para
   obtener mejores resultados.

   
   

 * ¡Y corre tiempo!, ¡todos a cocinar! Después de que cada equipo haya terminado
   de cocinar y le haya dado nombre a sus platillos, el chef decidirá qué equipo
   es el ganador basando su decisión en la originalidad, sabor, presentación y
   complejidad de los platillos.

Cupo: Este programa esta diseñado para grupos de 10 a 30 participantes.



Duración: Entre 3 y 8 horas

Dónde: Donde el cliente requiera realizar su evento.
En instalaciones con las que Gourmétrica tiene convenio en el D.F o cualquier
lugar de la República ya que contamos con equipos de cocina especialmente
diseñados que nos permiten trasladarnos a cualquier lugar, siempre y cuando éste
cuente con ciertos requisitos de seguridad.





QUIENES SOMOS


NUESTRA GENTE


RICARDO FABRE M.

SOCIO Y DIRECTOR EJECUTIVO DE GOURMÉTRICA

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Fue asesor en la fundación de Gourmétrica, y se incorpora como Socio Director en
el 2012. Es editor de la revista PYME, y tiene más de 15 años de experiencia en
el desarrollo de negocios y planeación estratégica.
Ha trabajado como Director General de LID Editorial, Director de Mercadotecnia
en Editorial Premiere y Publisher en Grupo Expansión. Ricardo es egresado del
ITAM, con MBA en el IPADE.


 



MÓNICA GÓMEZ CHICO E.

SOCIA FUNDADORA DE GOURMÉTRICA

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Socia Fundadora de Gourmétrica.
Mientras se realizaba la investigación para armar el plan de negocios, Mónica
hizo el Diplomado Cordon D´or en Alta Cocina en la Universidad Anáhuac México
Sur.
Trabajó en Pegaso PCS como Analista de Equipos de Comunicación por 4 años.
Mónica tiene Licenciatura en Ciencias de la Comunicación por la Universidad
Anáhuac México Sur.


 






ALEJANDRO TALAVERA

PRODUCTOR EJECUTIVO

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NEFTALY NEGROE

CHEF

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COLABORADORES


ALEJANDRO NAVA

FACILITADOR

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Socio Consultor de Pro Management.
Ingeniero Industrial y de sistemas del ITESM.
Instructor empresarial certificado por Franklin Covey.
Coach empresarial.
Aliado estratégico INADEM y NAFIN.
Licenciatario TEDx.
Articulista FORBES México, Mundo Ejecutivo y PYME.

 



ELENA BRITO

FACILITADOR

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Experta en Recursos Humanos. Especialista en Reclutamiento y Selección de
personal con más de 15 años de trayectoria profesional en las industrias más
importantes de norteamérica. Actualmente es Directora General de BrightPeople,
empresa innovadora que asesora a personas para impulsar su desarrollo
profesional. Elena Brito es además Maestra en Recursos Humanos y cuenta con post
Maestría en Cambio Organizacional por la New School de Nueva York.

 



MARISOL CÁZARES

FACILITADOR

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Mi gran pasión es colaborar con el desarrollo humano y coadyuvar en la
potencialización de habilidades.
Soy scout desde hace 15 años; cuento con experiencia en comunicación
organizacional, capacitación, outdoor training y team building (8 años) y
coaching ejecutivo (5 años).








ALFREDO GARAY

FACILITADOR

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Cuenta con más de 25 años de experiencia en Recursos Humanos trabajando para:
BANAMEX, Manpower Corporativo, AIG México – División Vida, SDF – Soluciones
Desarrollo y Formación e IPG Mediabrands LATAM. Ha dado conferencias y cátedra
en la Universidad Nacional (UNAM), TEC de Monterrey, UNITEC y Universidad del
Pedregal.
















 



CLIENTES




Todos los derechos reservados


#EXPERIENCIAGOURMETRICA


COMPLETAR EN TIEMPO Y FORMA EL MENÚ ASIGNADO ES EL GRAN RETO DE EQUIPO Y ASÍ LOS
INTEGRANTES COMPRUEBAN QUE SI SE TRABAJA EN EQUIPO SE LOGRA UNA SINERGIA QUE
ELLOS MISMOS NO PUEDEN IMAGINAR.

NUESTROS PARTICIPANTES OPINAN BASÁNDOSE EN SU #EXPERIENCIAGOURMETRICA

Algo totalmente fuera de lo común. Me gustó de Gourmétrica como de manera muy
práctica pueden hacerte ver tus áreas de oportunidad con tu equipo de trabajo.



Recomendaría Gourmétrica porque me permitió relacionarme con mis compañeros y
conocer sus talentos. Es algo que todo equipo debe experimentar para mejorar en
el día a día."



Un evento que te relaja y en el que aprendes. La actividad de Gourmétrica me
ayudo a tomar conciencia sobre la actitud que se debe adoptar en la relación
laboral y a manejar presiones.



La experiencia Gourmétrica fue un evento con mucho aprendizaje y bastante
dinámico. En lo personal me fascinó y sobrepasó las expectativas.



Yo no tenía nada de ganas de participar, no me parecía para nada interesante, y
confieso que acabé pasando un rato súper agradable y me divertí mucho. Me parece
una gran actividad."



Me encantó su organización. Sus ingredientes de primera clase y los chefs muy
profesionales.
¡Felicidades!.




RESEÑAS





CONTACTO

 

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CONTACTA AL EQUIPO GOURMÉTRICA Y CONOCE LOS DIFERENTES PROGRAMAS QUE TENEMOS
PARA INTEGRAR Y MOTIVAR AL EQUIPO QUE TU EMPRESA NECESITA.




CONTÁCTANOS EN:

Ricardo Fabre Mendoza
Tel. (55) 56 83 36 11
Móvil. (55) - 4194 - 6403
contacto@gourmetrica.com




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