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SOPA DE LEGUMES FÁCIL E DELICIOSA

 *  
 * Sopa de legumes fácil e deliciosa


Preparo

5 MINS

Cozimento

20 MINS

Pronto

25 MINS


SOPA DE LEGUMES FÁCIL E DELICIOSA

Tipo de Alimento: Salgados
Categoria: Comida Vegana, Lowcarb, Sem Glúten, Sem Lácteos, Sem Ovo, Sem Soja
Nível: Fácil

--------------------------------------------------------------------------------

Oii, amigos!!! Hoje vou mostrar como fazer uma sopa de legumes fácil e
deliciosa.

Se me acompanha no Instagram, viu que estou um pouco doente e por esse motivo
preparei essa sopa de legumes bem fácil de fazer e que ficou muito deliciosa.

Eu nunca fui muito fã de sopa, admito, mas hoje em dia dou muito valor a elas,
principalmente pela facilidade e versatilidade do preparo.

Eu gosto bastante de sopas tipo cremes, sem pedaços e com textura mais
aveludada, sabe? E essas são as mais fáceis de fazer.

Quando você tem em casa caldos caseiros congelados, fica ainda mais fácil. Se
você quiser saber mais como utilizar bem o seu freezer e além disso, conseguir
alcançar o hábito da alimentação saudável eu te indico a conhecer o Meal Prep da
Flá, um método que eu criei para te ajudar nessa caminhada.

Eu não tinha caldo caseiro congelado, então enquanto fazia minha sopa eu fiz um
mini caldo e já cozinhei o restante dos ingredientes todos juntos. Como eu ia
liquidificar, não fez diferença e não teve perda nenhuma.

Isso é outra coisa importante a se considerar, normalmente quando cozinhamos
alimentos, parte de seus nutrientes são perdidos na água e no vapor do
cozimento. Sopinhas, para terem o máximo dos nutrientes, devem aproveitar tudo,
como essa que ensino aqui para vocês.

Se estiver ficando gripada ou com a imunidade baixa, acrescente um pedaço de
alguma alga marinha, riquíssima em minerais e outros nutrientes importantes. Vai
ser tipo levanta-defunto hihihihih



Essa eu ainda servi com cebolas caramelizadas, ficou uma delícia! Até o namos
que não ama sopa, amou, comeu tudo! kkkkk

Nessa época do ano, além da sopa vir para esquentar as noites mais geladas, elas
ainda têm um poder incrível de aumentar nossa imunidade, dependendo da escolha
dos ingredientes, claro.

Salve esta receita e tenha uma refeição deliciosa, nutritiva e saudável em menos
de 20 minutos.

 

Esta receita é (clique nos ícones para mais receitas de cada categoria):





INGREDIENTES:

Rendimento Serve de 2 a 3 pessoas
 * 1 cenoura
 * 1 chuchu
 * 1 tomate
 * 1 cebola
 * 2 dentes de alho
 * 1/2 maço de coentro ou salsinha
 * 1 pedaço de +- 2 cm de gengibre
 * Água até cobrir
 * 2 colheres de chá de sal marinho não refinado
 * Pimenta do reino à gosto
 * 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem


INSTRUÇÕES:

 1.  Higienize bem os legumes.
 2.  Descasque a cenoura, caso não seja orgânica, o chuchu, cebola e alho. O
     tomate não precisa.
 3.  Corte em pedaços menores todos os legumes e coloque-os em uma panela alta.
 4.  Acrescente os demais ingredientes, exceto o sal, azeite de oliva e pimenta.
 5.  Cubra com água e ultrapasse +- 1 dedo. Quanto menos água, mais cremosa
     ficará.
 6.  Deixe cozinhando, com a tampa fechada e fogo médio, até os legumes ficarem
     macios.
 7.  Desligue.
 8.  Com um mixer de mão, ou em um liquidificador, triture tudo até ficar bem
     cremoso.
 9.  Adicione o sal, pimenta e azeite e acerte os temperos.
 10. Sirva em seguida.

 


20 COMENTÁRIOS EM “SOPA DE LEGUMES FÁCIL E DELICIOSA”

 * 23 de abril de 2021 at 22:37
   Tayse
   
   Amei a sopa! Muito gostosa mesmo!
   
   Reply
 * 15 de janeiro de 2021 at 17:46
   Vivi
   
   Estou fazendo está sopa agora espero gosta se der certo farei sempre tenho
   gastrite leve.
   
   Reply
 * 1 de julho de 2020 at 19:07
   Juliana Rodrigues de Oliveira Oliveira
   
   Que sopa maravilhosa, divina, muito grata pela sua generosidade por
   compartilhar suas receitas com todos.😉🙏
   
   Reply
 * 9 de maio de 2020 at 11:29
   Rosangela Soares
   
   Bom dia! Vc disse que pode congelar a sopa…por quanto tempo?
   
   Reply
 * 22 de abril de 2020 at 11:16
   Sidnéia Ap. Morais Heidrick
   
   Estou com a imunidade baixa essa sopa pode ser feita assim ou posso acresenta
   algo mais para me ajudar?
   
   Reply
 * 28 de janeiro de 2020 at 20:56
   Débora da Silva Ferreira
   
   Oi fiz uma bariátrica será que essa sopa serve pra mim? Estou agora na fase
   pastosa
   
   Reply
   * 11 de fevereiro de 2020 at 9:31
     Flavia Machioni
     
     Oi, Débora! Não sei.
 * 25 de agosto de 2019 at 6:38
   Patricia Cordeiro
   
   Bom dia,
   Meu nome á Patrícia Cordeiro. E não sei o que cozinhar neste momento visto o
   meu marido ter as seguintes intolerâncias alimentares:
   – Muito intolerante: banana, limão e laranja.
   – levemente intolerante : cevada, amêndoa, maçã, anánas, kiwi, tomate,
   ervilha, feijão verde, cenoura, aipo, repolho, brócolos, alho, cebola, alho
   porro.
   Como faço uma sopa?
   Pode ajudar-me?
   Obrigada
   
   Reply
   * 18 de janeiro de 2020 at 16:25
     Tami
     
     Com todo o resto que ele pode comer
 * 13 de agosto de 2019 at 22:48
   Kelly
   
   Receita excelente! O gostinho do gengibre deixa especial. Obrigada!
   
   Reply
   * 22 de agosto de 2019 at 10:30
     Flavia Machioni
     
     Eu amo também!!!
 * 16 de fevereiro de 2019 at 21:10
   Marcone Ribeiro
   
   Estou fazendo essa sopinha pra ver se dar certo! Grato por compartilhar.
   
   Reply
 * 22 de janeiro de 2019 at 16:58
   Michele dos Santos Orlandi
   
   Pode congelar?
   
   Reply
   * 22 de janeiro de 2019 at 17:42
     Flavia Machioni
     
     Pode sim!!
 * 23 de setembro de 2017 at 18:25
   ILSA MARIA HONORIO DE VALOIS COELHO
   
   Tenho 73 anos e nunca tive ou soube que tinha problemas com qualquer
   alimento. Há cerca de um ano tive uma infecção intestinal muito violenta que
   me levou ao médico (gastro). Fiz uma tomografia computadorizada do abdome
   total com contraste e nada foi encontrado. Com alguns antibióticos fiquei
   boa. Alguns meses depois voltei a ter a mesma infecção, alguns dias depois de
   tomar um sorvete daqueles bem enfeitados com calda de chocolate e tudo que eu
   tinha direito, ou achava que tinha. Mais algumas doses de antibióticos e
   melhorei, mas meu intestino não parecia muito católico. As crises se
   sucederam e eu já estava temendo um câncer de intestino quando uma amiga me
   alertou que eu poderia ter intolerância ao glúten e me indicou um nutrólogo.
   Antes de procurar o nutrólogo, retirei o glúten da minha alimentação e a
   lactose por via das dúvidas. Logo comecei a me sentir melhor. Indo ao médico
   ele pediu alguns exames e quando fiz o exame de intolerância à lactose foi um
   estrago. O exame foi feito de manhã. Deu tempo de eu vir para casa apenas.
   Fiquei até meia noite no banheiro com muitas dores abdominais e diarréia. O
   exame da intolerância ao glúten, nada confirmou mas como eu já não estava
   usando-o na alimentação, acredito que não iria dar mesmo. O fato é que
   continuo tendo sintomas quando ingiro o glúten. Fiz o exame da colonoscopia e
   a endoscopia. Encontraram um pequeno pólipo no reto e muita gastrite. Segundo
   a médica que fez o exame, os achados não justificam os sintomas e a única
   coisa que ficou confirmada mesmo, foi a intolerância à lactose. Depois fiz um
   exame para detectar alergias alimentares e apareceu uma alergia (MÉDIA) ao
   leite de vaca e outra muito pequena ao milho. Assim como você, retirei da
   alimentação, o glúten, o leite e derivados, e a lactose. Uma vez ou outra
   ainda tenho um pouco de dor abdominal e diarreia. Isso é normal? Ou será que
   os rótulos dos alimentos podem conter o que eles dizer que não contém?
   
   Reply
   * 6 de junho de 2020 at 13:20
     Dani
     
     Pode ocorrer contaminação cruzada de alguns alimentos, por isso é
     importante ler os ingredientes e dar preferência a produtos orgânicos se
     possível.
   
   * 28 de dezembro de 2020 at 2:47
     Josy
     
     Sinto o mesmo com você, no meu caso é Síndrome do intestino irritável,
     parei de comer certas comidas e como bastante fibra e me ajuda bastante.
 * 23 de julho de 2017 at 18:09
   Telma
   
   Oi td bem, descobri a 2 anos que sou IL e neste ano manifestou os sintomas da
   SII. Procuro ter uma alimentação balanceada para evitar agravar os sintomas ,
   por isso suas receitas e orientações tem me ajudado bastante. Porque os
   médicos não nos orientam com clareza. Abras boa noite!
   
   Reply
 * 8 de julho de 2017 at 1:45
   Nelia
   
   Adorei a receita. Fácil e deliciosa. Acredito q eu possa td usar, pq além de
   intolerância a lactose tenho disbiose.
   
   Reply
 * 26 de junho de 2017 at 20:24
   Hanna
   
   Oii querida!! Eu vi no insta e adorei a sopa… Também estou precisando. Estou
   dodói de remédios ?
   Fiquei 3 dias internada no hospital por causa de um problema na endoscopia
   que fiz na quinta-feira. A pinça ficou no meu estômago, ai o medico achou
   melhor ficar em observação ate expelir. Nossa, comida de hospital é horrível…
   Fora a dificuldade de entenderem que você é intolerante a lactose. Hoje
   fiquei de cama com dor nos rins, efeitos colaterais dos medicamentos que me
   deram no hospital. Na casa da mamãe só quero sopa…. Hehehe
   Obrigada pela receita. Vou experimentar!! Beijooos! !
   
   Reply


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