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REMONTÉES ACIDES: 5 BONS RÉFLEXES POUR SOULAGER UN REFLUX GASTRO-OESOPHAGIEN
(RGO)

 * Appareil digestif
 * Troubles digestifs

Publié le 27/09/2022 à 06h00 par Oihana Gabriel - Lecture en 5 min

© Adobe Stock

Le RGO n'embête pas seulement les nouveau-nés. Après 40 ans, ces brûlures dans
l'œsophage sont courantes et inconfortables. Mais en prenant quelques bonnes
habitudes, ces reflux peuvent être soulagés. Voici cinq conseils de deux
médecins, l'un ORL, l'autre nutritionniste et tous deux auteurs d'ouvrages sur
cette maladie méconnue.


SOMMAIRE
 1. Eviter de boire beaucoup pendant les repas
 2. Buvez uniquement de l'eau… tiède
 3. Surélever votre tête pendant la sieste et la nuit
 4. Bien mastiquer
 5. Eviter certains aliments

Vous avez l'impression de vous transformer en dragon dès qu'une goutte d'alcool
atteint votre gorge? Vous souffrez sans doute d'un reflux gastro-oesophagien
(RGO). On en parle souvent chez les bébés, mais les adultes ne sont pas
épargnés… "Des études montrent que la prévalence dans les pays industrialisés
varie de 34 à 44%, soit 4,5 cas pour 100.000 habitants, avec une nette
augmentation de la fréquence à partir de 40 ans", écrit Paolo Barrata, ORL dans
Comprendre et soigner le reflux*.

Lorsque le reflux devient pathologique, et chaque digestion douloureuse, c'est
que votre protection anti-reflux a perdu en efficacité. Mais cela ne veut pas
dire que votre problème, c'est l'acidité! "Les causes du RGO sont vastes: soit
mécanique (mauvaise posture, problème anatomique), soit chimique (si vous prenez
des antidépresseurs, certaines associations alimentaires), hormonal (quand on
est en surpoids, quand on est stressé avec trop de cortisol) et nerveuse", liste
Charles-Antoine Winter, nutritionniste et auteur du Grand livre de
l'alimentation anti-reflux*.

Il regrette que certains médecins donnent trop systématiquement des inhibiteurs
de la pompe à protons (IPP), ces médicaments qui visent à réduire la sécrétion
d'acide gastrique. La Haute Autorité de Santé a d'ailleurs alerté sur une
surprescription de ces traitements en 2020.  "Il faut redoubler de vigilance
pour les seniors, car leur le tube digestif a un sacré vécu, souvent, ils ne
produisent pas assez d'acide lors du repas, ce qui provoque un reflux, poursuit
le nutritionniste. S'ils sont mis sous IPP pendant longtemps, cela arrête la
douleur, mais ne règle pas le problème, voire l'aggrave." D'où l'intérêt de se
pencher sur de bonnes habitudes de vie, qui peuvent soulager ces symptômes.




EVITER DE BOIRE BEAUCOUP PENDANT LES REPAS

"Trop boire vient diluer les sucs digestifs, la digestion est ralentie, donc
l'estomac va mettre plus de temps à se vider: là on augmente le risque de
reflux, surtout avec la pression posturale, explique Charles-Antoine Winter.
Imaginez un ballon rempli d'eau, vous le pliez, ça fait des pressions." Mais ne
pas boire une goutte quand on mange, surtout quand c'est épicé, salé ou sucré,
s'avère déraisonnable. Surtout pour des seniors, qui parfois ont moins la
sensation de soif et risquent la déshydratation. Le diététicien conseille donc
de boire peu et de boire entre les repas. "De 30 minutes avant le repas à 1h
après la dernière fourchette, ne consommez pas plus de 150 ml de liquides. Cela
correspond à un verre de cantine."




BUVEZ UNIQUEMENT DE L'EAU… TIÈDE

S'il y a bien une habitude à prendre (pour compliquée qu'elle soit), c'est
d'arrêter cigarette et alcool, qui agissent comme de l'essence sur un feu de
paille. Oubliez aussi sodas et eaux gazeuses (ou alors bien mélanger pour
supprimer les bulles). Logiquement, les bulles provoquent des pressions et
facilitent donc le reflux. À l'apéro, votre choix va drastiquement se réduire.
Mais au petit-déjeuner aussi... En effet, le café et dans une moindre mesure le
thé sont à limiter. "On s'est rendu compte qu'avec la caféine le sphincter
œsophagien inférieur (qui empêche la remontée) a tendance à se relâcher et perd
en étanchéité", reprend Charles-Antoine Winter.


Dernier conseil côté boisson: il faut boire l'eau à température ambiante ou
tiède. "La condition pour qu'il y ait une activité enzymatique, qui permet de
digérer et faciliter la vidange gastrique, c'est d'être à 37 degrés,
insiste-t-il. Si vous buvez une eau à 6 degrés, vous mettez en dormance
l'activité enzymatique. Donc même quand il fait très chaud, ne buvez jamais
glacé!" 

Lire aussi > Reflux acide: les méthodes naturelles qui soulagent

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SURÉLEVER VOTRE TÊTE PENDANT LA SIESTE ET LA NUIT

Les médecins conseillent d'ajouter un coussin sous votre matelas pour dormir
avec la tête surélevée et éviter le reflux la nuit. De même, il est recommandé
d'éviter la sieste postprandiale de l'après-midi. Si vraiment le coup de barre
est trop intense, vous pouvez dormir semi-assis. Mieux encore, vous pourriez
marcher pendant quelques minutes ou au moins rester vertical.

"Utiliser la notion de pesanteur va aider, insiste Charles-Antoine Winter. Le
fait de marcher, de respirer va améliorer la digestion, ainsi que le transit.
D'autant que le transit bloqué augmente le reflux." Oubliez par contre le sport
pendant votre digestion, si vous commencez à faire du yoga et notamment des
positions avec la tête en bas, vous risquez de ne pas apprécier.


BIEN MASTIQUER

On l'oublie parfois, mais bien mâcher est une condition sine qua non pour que
votre repas ne vous reste pas sur l'estomac. Pour le diététicien, il faudrait
mâcher jusqu'à 30 fois un aliment cuit et 80 fois un légume cru, vos voisins de
table apprécieront… "Au moment où je déglutis, les aliments doivent être en
bouillis, imprégnés de salive. La vidange gastrique sera plus facile."

Autre avantage: "la mastication va éviter la notion de gavage, qui augmente les
pressions gastriques et donc le risque de reflux. On voit des gens qui mangent
en 10 minutes d'énormes volumes." Or, si vous mangez lentement, en vous
concentrant sur le goût, la composition de votre assiette, vous pourriez être
rassasié plus tôt que d'habitude.

Lire aussi > Reflux gastro-œsophagien: mieux vivre le RGO au quotidien


EVITER CERTAINS ALIMENTS

"Il convient de limiter au maximum les plats préparés comme la viande, le thon
ou poisson en conserve, les bouillons cubes, les soupes industrielles, car ils
contiennent un taux élevé de sel, glutamate, conservateurs, autant de substances
qui aggravent l'irritation de l'estomac", écrit l'ORL italien. Les fruits les
plus acides (agrumes, ananas, kiwi…), logiquement, doivent être consommés avec
parcimonie et de préférence le midi plutôt que juste avant d'aller se coucher.
Attention à certaines épices aussi: le piment, le paprika, le poivre, le
gingembre, la cannelle, le curry et le vinaigre risquent de stimuler la
production de sucs gastriques, liste Paolo Borrata.

Et le citron? Il fera souffrir la muqueuse de votre œsophage malheureusement.
Mais pour beaucoup, il sera pourtant utile pour faciliter la digestion
gastrique. Dans Mes petites recettes ant-reflux, le diététicien propose des
recettes adaptées pour les deux types de patients atteints de RGO: ceux
souffrant d'un excès de "feu digestif" et les patients atteints d'une faiblesse
du "feu digestif".


* Comprendre et soigner le reflux, Pr Paolo Borrata, Tchou Editions, août 2022,
14,95€.

** Grand livre de l'alimentation anti-reflux, Charles-Antoine Winter, Edition
Leduc, août 2019, 17€.

 * Reflux gastro-œsophagien: mieux vivre le RGO au quotidien
 * Reflux acide: les méthodes naturelles qui soulagent

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