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Dirección: Carretera CM-4022, Km 2,
45100 Sonseca, Toledo

Teléfono: 925 96 02 31


info@fincaelretamar.com





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FINCA EL RETAMAR




DESCUBRE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA EN EL CORAZÓN DE TOLEDO


Ver Cartas


Blog y menús especiales


Nuevo espacio El Jardín

FINCA PARA BODAS Y EVENTOS


FINCA EL RETAMAR


EN TOLEDO, A MENOS DE UNA HORA DE MADRID, UNA FINCA CON VIÑEDOS, BODEGA Y UN
CASERÍO MANCHEGO DEL S. XVIII DONDE CELEBRAR BODAS Y EVENTOS, O SIMPLEMENTE
DISFRUTAR DE LA MEJOR CARTA EN RESTAURANTE, TABERNA O TERRAZA.

Bienvenido a la página web de Finca el Retamar. Antes de comenzar a navegar a
través de la web, quizás sea útil entender como se estructura la información
incluida en los diferentes apartados.

INICIO: En la página de inicio se encuentra información general y resumida sobre
todos los espacios y servicios ofrecidos en la finca. Se podrán encontrar los
siguientes módulos:

 

• Finca el Retamar: breve descripción sobre la finca

• Espacios: contendrá una breve descripción de cada uno de los diferentes
espacios de la finca. Dando clic al botón <Más info> se podrá acceder a mayor
información sobre cada espacio.

• Servicios: contendrá una breve descripción de cada uno de los servicios
ofrecidos en la finca.  Dando clic al botón <Más info> se podrá acceder a mayor
información sobre cada servicio.

• Carta y menús: en este módulo podrá acceder a nuestra carta de temporada y
menús especiales.

• Nuestras carnes y vinos: información sobre productos elaborados por la propia
finca.

• Actualidad: blog de Finca el Retamar, donde podrá encontrar desde cartas y
menús de temporada hasta todas nuestras novedades

 

MENÚ: Clicando en cada apartado del menú el usuario se dirigirá directamente al
módulo específico dentro de la página de inicio. Navegando a través de los
submenús puedes acceder a la información más específica, principalmente sobre
nuestros espacios y servicios, aunque también puedes contactar con nosotros para
obtener más información o reservar a través del formulario y teléfonos
disponibles.



Guía de navegaciónCerrar Guía de Navegación


La Finca El Retamar es un complejo de ocio gastronómico rural, en un espacio
natural de 600 hectáreas, a un paso de la ciudad de Toledo y cerca de Madrid
(una hora aprox.).

El complejo de la Finca El retamar cuenta con un caserío manchego del siglo
XVIII, jardines y un pinar centenario, viñedo y bodega propios, yeguada de pura
raza española con picadero cubierto para exhibiciones, entre otras actividades.

¿Planeas alguna actividad o deseas una escapada? ¿Tienes alguna sugerencia o
duda? Contáctanos y encantados te atendemos.


MÁS INFO FINCA EL RETAMAR


FINCA EL RETAMAR CONJUNGA UN ESPACIO ÚNICO PARA PERSONALIZAR TU EVENTO


SERVICIOS


SE TRATE DE UNA BODA CON CEREMONIA EN LOS JARDINES O UN EVENTO PROFESIONAL DE
EMPRESA, PONEMOS A TU DISPOSICIÓN TODAS LAS INSTALACIONES Y NUESTRA EXPERIENCIA
PARA QUE LA CELEBRACIÓN O EL EVENTO SEA SIEMPRE A TU MEDIDA

FINCA EL RETAMAR CONJUNGA UN ESPACIO ÚNICO PARA PERSONALIZAR TU EVENTO


SERVICIOS


 * BODAS
 * BAUTIZOS, COMUNIONES Y EVENTOS
 * COMIDAS Y CENAS
 * TABERNA
 * OCIO NOCTURNO
 * 


BODAS EN TOLEDO



En Finca El Retamar sabemos que el centro de tu boda eres tú. Por eso
organizamos tu boda para que sea un día inolvidable. Tenemos el mismo objetivo,
la satisfacción tuya y de vuestros invitados. Te asesoramos y ponemos a tu
disposición las opciones para configurar tu día armonizando la selección de
espacios (salones, jardines, el pinar…), actividades (ceremonia civil, cóctel,
baile, sorpresas…) y el menú, con el resto de las alternativas (decoración,
coche, fotos, regalos, atención a niños…).

Nuestro equipo de planificación, cocina, sala, de decoración y floristería…
quiere asesorarte desde su experiencia y siempre bajo tu criterio de excelencia.
¿Te queda alguna duda o sugerencia? ¿No encuentras lo que buscas? No dudes en
contactarnos.



MÁS INFO BODAS


BAUTIZOS, COMUNIONES Y EVENTOS



No podemos pasar por alto las posibilidades que les podemos ofrecer en las
celebraciones familiares, bautizos, comuniones o cualquier otro tipo de evento.

El bautizo de un hijo es un día muy señalado e importante para recordar, por
ello en Finca el Retamar disponemos de una amplia variedad de menús y
actividades. Actividades que igualmente se multiplican cuando la celebración es
la comunión de un hijo, donde cobra protagonismo el niño, participando y
disfrutando de los espacios y jardines que les ofrecemos en nuestras
instalaciones.

Los familiares podrán conversar en la tranquilidad mientras los más pequeños
dispondrán de espacios para desarrollar sus juegos en libertad y total
tranquilidad para sus mayores.



MÁS INFO BAUTIZOS, COMUNIONES Y EVENTOS


COMIDAS Y CENAS



El restaurante se levanta sobre las antiguas cocheras del Caserío de los
Palacios, entre gruesos muros de piedra vista y bajo sólidas vigas de madera.
Sin estridencias y con curiosos contrastes, está decorado con materiales
adquiridos en mercadillos de Tánger. Bajo el mural de Don Quijote, su chimenea
invita a disfrutar de una larga sobremesa en tiempos de frío.

Y en temporada de verano, nos trasladamos al jardín. Con instalaciones para
ofrecer la misma cocina in situ en terraza, en un marco inigualable sin
renunciar a un ápice de calidad y servicio.

Conozca los secretos que nuestro chef guarda para ti…



MÁS INFO COMIDAS Y CENAS



TABERNA



La taberna se abre en perspectiva al jardín con amplios ventanales. El fastuoso
mueble expositor frente a la barra contiene una parte de la historia de la
bodega de Finca El Retamar, con referencias y añadas que hoy ya no están a la
venta por su escasez.

Informal y placentera, bajo estas señas hemos creado la taberna, a la espalda de
la cocina del restaurante para que cada uno de los platos puedan ser disfrutados
así, de otra manera: a tu manera.



MÁS INFO TABERNA



OCIO NOCTURNO



El Jardín de El Retamar es nuestro espacio nocturno en el que podrás disfrutar
de cócteles y copas acompañadas de música en directo y sesiones de DJs.

Un lugar para disfrutar de compañía cercana en nuestro jardín.

Abierto de viernes a domingo, las tardes y noches de verano en el Jardín de El
Retamar son idóneas para ti.



MÁS INFO OCIO NOCTURNO


AMBIENTES Y RINCONES PARA TI Y TUS INVITADOS


ESPACIOS


EN UN ENTORNO PRIVILEGIADO, LA FINCA EL RETAMAR PONE A DISPOSICIÓN ESPACIOS
INDEPENDIENTES DE CELEBRACIONES Y DE RESTAURANTE O TABERNA. JARDÍN CON ÁRBOLES
CENTENARIOS, PATIO MANCHEGO O LA BODEGA PARA PERSONALIZAR HASTA EL MÍNIMO
DETALLE.

AMBIENTES Y RINCONES PARA TI Y TUS INVITADOS


ESPACIOS

 * RESTAURANTE Y SALÓN
 * TABERNA
 * CASERÍO Y PATIO MANCHEGO
 * JARDINES
 * BODEGA
 * CASA RURAL
 * 


RESTAURANTE Y SALÓN



La Finca El Retamar acoge un espacio gastronómico que te acerca fielmente al
ambiente rústico y tradicional de las casas de La Mancha. La entrada entre
viñedos y olivos te da la bienvenida al salón, restaurante y taberna,
flanqueados por el torreón de la bodega y los jardines de árboles centenarios.

Nuestro salón ofrece un espacio diáfano de hasta 400 personas de capacidad,
configurable a través de paneles modulares para cenas de gala, cócteles,
convenciones, seminarios, cursos de formación o presentaciones de empresa. El
restaurante y la taberna se levantan sobre las antiguas caballerizas del Caserío
de los Palacios, entre gruesos muros de piedra vista y bajo sólidas vigas de
madera.



MÁS INFO RESTAURANTE Y SALÓN


TABERNA



La taberna se abre en perspectiva al jardín con amplios ventanales. El fastuoso
mueble expositor frente a la barra contiene una parte de la historia de la
bodega de Finca El Retamar, con referencias y añadas que hoy ya no están a la
venta por su escasez.

Informal y placentera, bajo estas señas hemos creado la taberna, a la espalda de
la cocina del restaurante para que cada uno de los platos puedan ser disfrutados
así, de otra manera: a tu manera.



MÁS INFO TABERNA


CASERIO Y PATIO MANCHEGO



El Caserío de los Palacios, situado en la Finca El Retamar, es una de las joyas
de las que podéis disfrutar nuestros clientes y amigos.

Esta construcción es un ejemplo de típico de caserío manchego del siglo XVIII,
donde encontrará el encanto y la tradición de los patios manchegos de la época.
Porches de sustentados en columnas de piedra, pozo con brocal de piedra y
garrucha de forja y el característico «azulete» manchego, color utilizado
tradicionalmente para el exterior de las casas en esta zona de España.



MÁS INFO CASERÍO Y PATIO MANCHEGO



JARDINES



El entorno del Caserío de los Palacios cuenta con unos amplios y cuidados
jardines con árboles centenarios, que sorprenden y hacen la delicia de cuantos
los visitan. Sirven de soporte al restaurante exterior de verano,
convenientemente separado del espacio reservado a las bodas y celebraciones en
nuestra finca: ceremonias de bodas civiles, cócteles previos al banquete, lugar
de esparcimiento en sesiones de formación o reuniones de empresa.



MÁS INFO JARDINES


BODEGA



La bodega de la Finca El Retamar queda enmarcada en su fachada por el torreón de
la entrada, en cuyo piso superior está situada nuestra sala de catas comentadas.
Integrada en el complejo del caserío, restaurante y jardines, abre sus puertas
bajo demanda para conocer desde los modernos sistemas de vinificación hasta la
tradicional sala de barricas.

Solicite una visita guiada a la bodega para conocer las instalaciones de
vinificación y crianza, así como las catas dirigidas por expertos. Deguste cada
variedad en cada momento de su crianza.



MÁS INFO BODEGA



CASA RURAL CASERÍO DE LOS PALACIOS



Como parte del conjunto del antiguo Caserío de los Palacios del S. XVIII,
enmarcada dentro del Patio Manchego y rodeada por los jardines y las
caballerizas de nuestra yeguada. Esta casa con una capacidad de hasta 11
personas ha sido recientemente reformada, siempre respetando su encanto
tradicional, pero dotándola de todas las facilidades de una casa moderna.

Una casa entre hectáreas de campo, pero sin renunciar a las comodidades como un
supermercado a tan solo 4 km, acceso a internet o restaurantes cercanos, que
harán su estancia más versátil y fácil.



MÁS INFO CASA RURAL


COMIDA TÍPICA MANCHEGA


CARTA Y MENÚ


LA GASTRONOMÍA MANCHEGA ES UNA COCINA APEGADA A LA TIERRA. SON LOS PRODUCTOS QUE
NACEN DE ELLA Y EL CARÁCTER DE LA GENTE LOS QUE MARCAN LAS CARACTERÍSTICAS DE
NUESTRA GASTRONOMÍA. COCINA DE PASTORES Y LABRIEGOS.



COMIDA TÍPICA MANCHEGA


CARTA Y MENÚ

TEMPORADA 2020


NUESTRA CARTA DE VERANO

Platos escogidos y apetecibles: Queso manchego curado, mollejas de lechal con
setas, sopa de cocido, migas manchegas, perdiz a la toledana, pochas el Retamar
y nuestra especialidad: auténtica carne de Wagyu criados en nuestra Finca….



ENTRANTES Y ENSALADAS




ENSALADA TEMPLADA CON CECINA DE WAGYU, SETAS Y LANGOSTINOS

$ 11 €

VERDURITAS FRITAS CON LANGOSTINOS

$ 10 €

FLOR DE ALCACHOFA CON VIRUTAS DE JAMÓN

$ 9 €

HUEVOS POCHÉ CON SALTEADO DE HABITAS Y TIRABEQUES

$ 11 €

CARPACCIO DE WAGYU TRUFADO

$ 10 €

HUEVOS ESTRELLADOS CON PICADILLO DE WAGYU

$ 9 €

CECINA DE WAGYU

$ 14 €

TARRINA DE FOIE CON PIMIENTA DE SICHUAN Y CONFITURA DE NARANJA

$ 16 €

ATÚN ROJO MARINADO

$ 14 €

TEMPURA DE BACALAO

$ 15 €

CALAMARES A LA ANDALUZA

$ 14 €

CROQUETAS CASERAS

$ 10 €

MIGAS MANCHEGAS CON HUEVO Y JAMÓN

$ 11 €

MOLLEJAS DE CORDERO LECHAL CON SETAS

$ 14 €

TORREZNOS DE SORIA

$ 7 €

JAMÓN IBÉRICO DE CAMPO CON PAN TOMATE

$ 18 €

QUESO MANCHEGO

$ 12 €

CHORICITO CRIOLLO WAGYU

$ 6 €

PESCADO



BACALAO A LA BRASA CON EMULSIÓN DE ACEITE, AJO Y PIMENTÓN

$ 18 €

PULPO A LA BRASA CON CREMA DE PATATA

$ 18 €



CARNES A LA BRASA



CHULETITAS DE LECHAL

$ 17 €

NUESTRO IBÉRICO A LA PARRILLA (PLUMA)

$ 16 €

ENTRECOT DE VACUNO (330GR)

$ 18 €

SOLOMILLO DE VACUNO (230GR)

$ 21 €

LOMITO DE JABATO CON HABITAS Y MANZANA

$ 14 €



PLATOS DE FINCA Y CAZA



GUISO DE WAGYU CON ALCACHOFAS

$ 12 €

POCHAS A LA MARINERA (RAPE Y GAMBAS)

$ 12 €

ARROZ MELOSO CON WAGYU (MÍN. 2 PAX)

$ 11 €

ARROZ TIPO CALDERO (MÍN 2 PERS.)

$ 11 €

NUESTRA ESPECIALIDAD (Auténtica raza Wagyu, criados con los mejores cuidados en
Finca ‘El Retamar’)



HAMBURGUESA DE WAGYU EL RETAMAR (300GR)

$ 14 €

LOMO DE WAGYUV (500GR)

$ 36 €

SOLOMILLO DE WAGYU (200 GR.)

$ 25 €



POSTRES ARTESANOS




ARROZ CON LECHE CON AZÚCAR MOSCOVADA Y CASTAÑAS

$ 4 €

TIRAMISÚ DE CAFÉ

$ 5 €

FLAN DE QUESO PAYOYO CON HELADO DE UVA

$ 4,5 €

TATÍN DE MANZANA CAIENTE CON HELADO DE VAINILLA

$ 6 €

TARTA SACHER CON CREMA DE MELOCOTÓN Y PISTACHO

$ 5,5 €

TORRIJA CON NATILLAS Y HELADO DE CANELA

$ 5 €




Precios con IVA incluido. Servicio de pan y aperitivo 1,50 €

TEMPORADA 2022


MENÚS



MENU COMUNIONES 2023


MENU DIA DE LA MADRE 2023

MENU PRIMAVERA 2023



VIÑA Y BODEGA PROPIA


NUESTRA BODEGA

Los depósitos de nuestra Bodega, pueden vinificar 500.000 kilos de uva, todos en
acero y con un sistema de fermentación por frío regulada por un ordenador
central. Además, cuenta con dos tinas de roble francés, de 10.000 litros cada
una. Señalar que nuestra nave de vinificación tiene una capacidad de 400 mil
litros, procedentes de uvas seleccionadas a mano en un proceso artesanal.

Entre nuestros vinos, de denominación La Mancha y Tierra de Castilla se
encuentran tintos, blancos y rosados y, por supuesto, pueden disfrutarse en la
carta de nuestro Restaurante.





CONDE DE ORGAZ TINTO 2011 SYRAH

Ideal para estofado, cordero y carnes rojas.



CONDE DE ORGAZ TINTO 2012 CABERNET MERLOT

Ideal para cordero asado, carnes rojas, capón en pepitoria y arroz con liebre.



BARBASOL AGUJA SEMIDULCE MOSCATEL

Ideal para cóctel y aperitivos.



BARBAROSA AGUJA SEMIDULCE GARNACHA TEMPRANILLO

Ideal para cóctel y aperitivos.



VIÑA Y BODEGA PROPIA


NUESTRA BODEGA

Todos nuestros vinos proceden de nuestras propios viñedos y son elaborados en
nuestra propia bodega


MÄS INFO BODEGA



CALIDAD CERTIFICADA


CARNES DE WAGYU

Finca El Retamar cuenta con grandes pastos para nuestras reses de las que
obtenemos una carne de Wagyu de muy alta calidad y de la que podrás disfrutar en
nuestro restaurante e incluso adquirirla online



VISITA NUESTRA WEB


FINCA EL RETAMAR


ACTUALIDAD

MANTENTE INFORMADO DE TODAS NUESTRAS NOVEDADES.  PODRÁS ENCONTRAR MENÚS, IDEAS
PARA DECORAR BODAS, PLATOS DE TEMPORADA…

 * 04/09/2020
   Actualidad, Celebraciones y eventos, Nuestros platos de temporada
   
   
   MENÚ ESPECIAL FESTIVIDADES 2020 EN FINCA EL RETAMAR
   
   
 * 15/07/2020
   Actualidad, Nuestros platos de temporada
   
   
   MENÚ ESPECIAL GRUPOS VERANO 2020 EN FINCA EL RETAMAR
   
   
 * 31/01/2020
   Actualidad, Celebraciones y eventos
   
   
   EL DÍA DE SAN VALENTÍN EN FINCA EL RETAMAR
   
   


Visita nuestro Blog


Un lugar muy bonito con plantaciones olivos y vid. La comida muy buena en
especial el Wagyu, el trato excelente y el comedor muy agradable y fresquito.
Una maravilla. El vino espectacular, cosecha propia, no me lo esperaba.
Evidentemente hay que repetir.

ESTEBAN RAMOS ONTIVEROS

Un lujo en la región. Bodega propia,posibilidad de menús con maridaje,un entorno
muy cuidado y varios ambientes donde comer o tomar un vino y una tapa. No te lo
pierdas!!

ROSARIO GÓMEZ

Muy buena relación calidad precio, comida perfecta. Ideal para grandes eventos y
también para comida con amigos

SARA RICO COLLADO

Un lugar muy bonito con plantaciones olivos y vid. La comida muy buena en
especial el Wagyu, el trato excelente y el comedor muy agradable y fresquito.
Una maravilla. El vino espectacular, cosecha propia, no me lo esperaba.
Evidentemente hay que repetir.

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pierdas!!

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Muy buena relación calidad precio, comida perfecta. Ideal para grandes eventos y
también para comida con amigos

SARA RICO COLLADO

Un lugar muy bonito con plantaciones olivos y vid. La comida muy buena en
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Evidentemente hay que repetir.

ESTEBAN RAMOS ONTIVEROS



Información general y reservas:
(+34) 925 96 02 31
Información para bodas:
(+34) 607 91 81 06


Email: info@fincaelretamar.com


Dirección: Carretera CM-4022, Km. 2 45100 Sonseca · Toledo (España)


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