www.masseffect.space Open in urlscan Pro
2a06:98c1:3121::7  Public Scan

Form analysis
0 forms found in the DOM

Text Content

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОЙ ДОМАШНЕЙ МЯСНОЙ СОЛЯНКИ -



Домашняя мясная солянка — очень вкусное первое блюдо, сытное и ароматное
одновременно. Не следует добавлять в солянку лишние специи — копчености создадут
непередаваемую гамму вкуса и без добавок. Айда готовить настоящую мясную солянку
вместе с Смачно 24!


ИНГРЕДИЕНТЫ

для солянки

 * Бекон
   
   100 г

 * Зелень (любимая)
   
   по вкусу

 * Соленый огурец
   
   5 шт.

 * Лавровые листья
   
   2-3 шт.

 * Лимон
   
   по вкусу

 * Морковь
   
   1 шт.

 * Оливки
   
   по вкусу

 * Свинина
   
   250 г

 * Сметана
   
   по вкусу

 * Сосиска
   
   3 шт.

 * Томатная паста
   
   1 ст. л.

 * Лук репчатый
   
   2 шт.

 * Ветчина
   
   150 г

 * Говядина
   
   250 г


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1

Тщательно помойте свинину и говядину. В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и
положите мясо. Как только вода закипит и появится пена, слейте ее с водой и
налейте чистую, продолжайте варить бульон. Положите в кастрюлю почищенную
морковь и одну луковицу.

2

Варите мясной бульон 1,5-2 часа при очень слабом кипении.

3

Порежьте бекон кубиками и поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
Жир, оставшийся после обжаривания не выливайте. Очистите лук от шелухи, нарежьте
кубиками и поджарьте на нем до золотистой корочки. Нарежьте соленые огурцы
кубиками и добавьте к луку –  обжаривайте несколько минут.

4

Добавьте к овощам томатную пасту, 150 мл бульона из кастрюли, накройте сковороду
крышкой и тушите овощи 10 минут.

5

Из мясного бульона выньте лук и морковь –  они в мясной солянке не используются.
Достаньте отварное мясо из бульона, охладите и нарежьте кусочками. Нарежьте
очищенные от пленки сосиски и ветчину соломкой.

6

Влейте овощную зажарку в бульон, перемешайте и варите 8-10 минут. Добавьте
молотого черного перца и еще раз перемешайте. Солить солянку не требуется.

7

Добавьте в бульон нарезанное кусочками мясо, бекон, ветчину и сосиски. Доведите
солянку до кипения, проварите еще 4-5 минут и снимите с огня.

8

Возьмите 2-3 лавровых листа и добавьте в солянку, перемешайте и накройте
крышкой. Готовое блюдо должно настояться 20-30 минут, выньте из него лавровые
листья и по вкусу добавьте лимон ломтиками, оливки или каперсы. Разлейте солянку
по тарелкам, посыпьте свежей нарезанной зеленью и подавайте к столу со сметаной.
Приятного аппетита!