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TARTE REBLOCHON, FENOUIL ET ÉPINARDS

 * Plat
 * Recettes de printemps
 * Tarte

Publié le 24/03/2021 à 11h48 - Mise à jour le 13/04/2023 à 13h19 par 
Marie-Alexandra Desfontaines - Lecture en 1 min

Une idée de recette gourmande, ça vous dit?


SOMMAIRE
 1. Tarte Reblochon, fenouil et épinards
    * Les ingrédients (pour 6 personnes)
    * La préparation (20 min)


TARTE REBLOCHON, FENOUIL ET ÉPINARDS


LES INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)

 * 1 pâte brisée
 * 20 g de beurre
 * 2 fenouils
 * Quelques graines d’anis
 * 300 g d’épinards
 * 20 cl de crème liquide
 * 3 oeufs
 * 1 pincée de noix de muscade
 * 1/2 reblochon


LA PRÉPARATION (20 MIN)

 * Étalez la pâte dans un moule beurré. Enfournez 15 min à 180 °C (th. 6).
 * Rincez et coupez le bulbe des fenouils en tranches fines.
 * Faites cuire les fenouils lentement avec le beurre et les graines d’anis dans
   une poêle pendant 15 min (ajoutez un peu d’eau si nécessaire).
 * Retirez les fenouils de la poêle et faites-y fondre les épinards 1 min.
 * Déposez les morceaux de fenouil, les épinards sur la pâte à tarte.
 * Versez la crème liquide mélangée avec les oeufs et la noix de muscade.
 * Disposez dessus le reblochon coupé en lamelles. Enfournez 30 min à 180°C.

   Le + santé: Remplacez la crème par une crème végétale (amande, soja, riz…).


 * Tarte aux oignons rouges
 * Tarte fine printanière à la ricotta et truite
 * Tarte courgettes/chèvre
 * Tarte au fromage blanc-citron vert
 * Tarte fraîche aux carottes et brousse aux herbes

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