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HOTEL Fachzeitung - Fachzeitschrift - Magazin HOTEL Fachzeitung - Deutschland,
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29
Mi, Mai
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DAS DOUBLETREE BY HILTON BERLIN KU´DAMM PROFITIERT VOM TOURISMUSBOOM UND MICE-
EVENTS

Details Karl-Heinz Goedeckemeyer

Bildquelle: vision photos

Hotelporträt

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Das DoubleTree by Hilton Berlin Ku´damm liegt nur wenige Schritte vom Berlins
bekanntester Straße, dem Kurfürstendamm entfernt. Das Hotel selbst befindet sich
am Los-Angeles-Platz, eine Grünanlage, die durch die Augsburger Straße,
Rankestraße und Marburger Straße begrenzt wird und unter diesem Namen erst seit
1982 besteht. Der Platz wurde mit der Errichtung des Steigenberger Hotels im
Jahr 1981 gestaltet. Auf diesem früheren Areal. wurde das Objekt von DoubleTree
Anfang 2022 nach einer 18-monatigen Renovierung übernommen und von Grund auf neu
strukturiert, sagt Hannes Dreher, General Manager des DoubleTree by Hilton
Berlin Ku´damm. Nach der aufwendigen Sanierung wurde das Hotel Mitte 2023
eröffnet. Seitdem positioniert sich das Haus als 4-Sterne Superior Hotel.




GROSSES TAGUNGSHOTEL

Das DoubleTree umfasst 420 Zimmer in verschiedenen Kategorien, darunter 9
Corner- und 6 Juniorsuiten. Mit einer Konferenzfläche von über 800 Quadratmetern
und einem Restaurant mit 260 Plätzen zählt das Haus zu den größten Hotels der
Stadt. Der Veranstaltungsbereich bietet Platz für elf teilbare Konferenzräume
für bis zu 500 Personen, wobei der Ballsaal mit 450 Quadratmetern der größte
Raum des Hotels ist. Der kleinste Raum ist 15 Quadratmeter groß und ideal für
Vorstandssitzungen mit bis zu sieben Personen.



Als Chef de Cuisine fungieren Alexandre Castelain (zuvor 17 Jahre im Maritim,
Berlin) und Sous-Chef Moritz Ehrlich (zuvor Küchenchef im Qiu im The Mandala
Hotel, Berlin). Neben der regional-deutschen Küche im Berliner Style verfolgen
sie auch ambitionierte Nachhaltigkeitsziele. So bietet das Hotel unter anderem
das aktuell einzige Bio-Frühstücksbuffet Berlins.
Im Restaurant werden klassische Gerichte wie Currywurst Sandwich, Burger oder
Speisen wie Chicken Entrecote Steak oder Zander mit Risotto serviert. Abgerundet
wird die Speisekarte mit bekannten Weißweinen wie Sancerre, Riesling oder
Sauvignon Blanc. Als Dessert ist das Gingerbread Mousse auf karamellisierter
weißer Schokolade zu empfehlen. Wer zum ersten Mal im Hotel bzw. Restaurant
verweilt, wird den Roboter, der als Service Station zwischen Restaurant, Bar und
Küche fungiert, auffallen. Insgesamt sind im DoubleTree fünf Roboter aktiv, zwei
für die Essensausgabe und drei als Abräumer. Entgegen der läufigen Meinung, dass
Roboter Arbeitsplätze wegrationalisieren, erleichtern die Roboter die Arbeit des
Servicepersonals, betont Dreher.




EINLADENDE LOBBY

Beim Eintreten in das Hotel fällt die offene und einladende Lobby auf, die
plüschigen Sitzecken und die Bar, die an eine Bodega erinnert und sich in der
Farbgestaltung deutlich von der Lounge abhebt. Das Interieur ist in eleganten
und dezenten Grau-und Blautönen gehalten, die sich durch die gesamte Lobby
ziehen. Das Design stammt von dem mehrfach ausgezeichneten Virserius Studio New
York, das von den Schwestern Therese und Regina Virserius geleitet wird. Sofort
ins Auge stechen auch die Holzverkleidungen auch an den Wänden.




TOP-LOCATION INTERESSANT FÜR TOURISTEN UND GESCHÄFTSREISENDE

Wegen der Top-Lage, dem nachhaltigen Ansatz in allen Bereichen des Hotels und
dem MICE-Team ist das Hotel vor allem für Kongresse und Kultur- und Sportevents
interessant. Auch die Nähe zu Berlins historischem Kultur- und Einkaufsviertel,
unter anderem das KaDeWe, ist vorteilhaft. Daneben ist die
Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche, das Kranzler-Eck, der Zoologische Garten und
das trendige Bikini-Haus leicht zu Fuß erreichbar. Auch die Messe West liegt nur
in etwa 20 Minuten Entfernung.




BERLINER HOTELMARKT PROFITIERT VOM DYNAMISCHEN ANSTIEG AN INTERNATIONALEN GÄSTEN

Zwar ist der Berliner Hotelmarkt kein einfacher Markt, dafür ist er im Vergleich
zu Hamburg und Frankfurt deutlich internationaler, was die Gästestruktur angeht,
ist sich der General Manager sicher. Dreher, der auf eine Erfahrung in der
Hotellerie von mehr als 29 Jahren zurückblicken kann, erläutert, dass viele neue
Hotels auf dem Markt gekommen sind, wobei viele Berliner Hotels in puncto
Auslastung das Vor-Corona- Niveau nicht erreicht hätten. Die positive
Nachfrageentwicklung in den letzen beiden Jahren ist sicherlich auf den
dynamischen Anstieg der internationalen Gäste zurückzuführen. Laut einem Bericht
des Amts für Statistik Berlin-Brandenburg besuchten 2023 rund 12,1 Millionen
Gäste die deutsche Hauptstadt und sorgten für 29,6 Millionen Übernachtungen in
den Hotels. Der Anteil der internationalen Übernachtungen habe erstmals seit
2019 wieder bei über 40 Prozent gelegen.



Mittel- bis langfristig dürften die Aussichten für den Berliner Hotelmarkt eher
positiv sein. Im viel beachteten Euromonitor-Ranking belegte Berlin den sechsten
Platz und war im Vorjahr als einzige deutsche Stadt unter den Top Ten, was auch
an den sich positiv entwickelnden Tourismuszahlen liegen dürfte. Im Europe‘s
best City Report 2024 von Resonance Consultancy belegte Berlin hinter London und
Paris den dritten Rang. Des Weiteren macht die deutsche Hauptstadt auch
Fortschritte im Bereich Nachhaltigkeit: So wurde im Dezember 2022 die neue
Initiative „Sustainable Tourism Berlin“ gestartet. Im aktuellen „Global
Destination Sustainability Index“ erreichte Berlin ebenfalls Platz sechs.

www.doubletree-by-hilton-berlin-kudamm.de/

Bildquelle: vision photos

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