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SECURITÉ ALIMENTAIRE


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L'USP

l'USP

Organisation Nos collaborateurs Nos prestations Histoire Présidents et
directeurs de l'USP Financement Statuts et strategie Rapports annuels Programmes
d'activités Calendrier Où nous trouver Suivez-nous


L'USP



l'Union suisse des paysans est l'organisation faîtière de l'agriculture suisse.
Elle représente les intérêts des agriculteurs suisses.




Organisation Organisation

Organisations membres Chambre suisse d'agriculture Comité Commissions
permanentes Secrétariat


ORGANISATION




Nos collaborateurs Nos collaborateurs

Direction État-major Organes, membres & projets spéciaux État-major Services
internes Communication & marketing Production, marché & écologie Economie,
formation & relations internationales Agriprof Agristat Agriquali


NOS COLLABORATEURS




Nos prestations Nos prestations



NOS PRESTATIONS




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HISTOIRE




Présidents et directeurs de l'USP Présidents et directeurs de l'USP



PRÉSIDENTS ET DIRECTEURS DE L'USP



Présidents et directeurs de l'Union suisse des paysans depuis sa fondation en
1897 jusqu'en 2020

 




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FINANCEMENT




Statuts et strategie Statuts et strategie



STATUTS ET STRATEGIE




Rapports annuels Rapports annuels

Rapport annuel actuel


RAPPORTS ANNUELS




Programmes d'activités Programmes d'activités



PROGRAMMES D'ACTIVITÉS




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SUIVEZ-NOUS



Avec "Inside USP" nous pourrons ainsi informer nos organisations membres et
leurs membres actifs de thèmes actuels, de travaux en cours et d’autres
nouveautés.






MÉDIAS

Médias

Interlocuteurs pour la presse Vérification des faits Communiqués de presse
Publications Photos de presse En direct de l'USP Prises de position Points de
vue Publications statistiques


MÉDIAS



Sandra Helfenstein, Coresponsable de la communication


Service Médias & Relations publiques


Mobile 079 826 89 75
sandra.helfenstein@sbv-usp.ch




Interlocuteurs pour la presse Interlocuteurs pour la presse



INTERLOCUTEURS POUR LA PRESSE




Vérification des faits Vérification des faits



VÉRIFICATION DES FAITS



Depuis plus d’une année, les médias de tout le pays ont jeté leur dévolu sur la
substance active chlorothalonil, ou plus exactement sur ses produits de
dégradation. La raison ? La présence de ces produits dans l’eau potable
dépasserait les valeurs limites. Dans la plupart des cas, c’est toujours le même
« coupable » qui est pointé du doigt : le secteur agricole.




Communiqués de presse Communiqués de presse



COMMUNIQUÉS DE PRESSE




Publications Publications

Magazine Zoom Rapports annuels Marché du bétail de boucherie et de la viande
Rapports de Situation Publications statistiques Programmes d'activité


PUBLICATIONS




Photos de presse Photos de presse



PHOTOS DE PRESSE




En direct de l'USP En direct de l'USP



EN DIRECT DE L'USP




Prises de position Prises de position



PRISES DE POSITION



Dans sa qualité d'organisation de défense des intérêts de l'agriculture suisse,
l'USP participe très souvent aux procédures de consultation de la Confédération.
L’USP s'exprime 50 à 70 fois par année dans le cadre d'une audition pour faire
connaître ses positions.




Points de vue Points de vue



POINTS DE VUE




Publications statistiques Publications statistiques



PUBLICATIONS STATISTIQUES






DOSSIERS

Dossiers

Dossiers de a à z Communication de base Production végétale Politique agricole
Élevage Environnement Questions sociales Aménagement du territoire International
Recherche et formation


DOSSIERS



Sur les pages suivantes, vous trouverez un certain nombre de dossiers




Dossiers de a à z Dossiers de a à z



DOSSIERS DE A À Z




Communication de base Communication de base



COMMUNICATION DE BASE




Production végétale Production végétale



PRODUCTION VÉGÉTALE




Politique agricole Politique agricole



POLITIQUE AGRICOLE




Élevage Élevage



ÉLEVAGE




Environnement Environnement



ENVIRONNEMENT




Questions sociales Questions sociales



QUESTIONS SOCIALES




Aménagement du territoire Aménagement du territoire



AMÉNAGEMENT DU TERRITOIRE




International International



INTERNATIONAL




Recherche et formation Recherche et formation



RECHERCHE ET FORMATION






SERVICE

Service

Placement de la main-d'œuvre Agristat : statistique de l’agriculture suisse
Aperçu des foires et expositions Avez-vous besoin d’aide ? Aide à l'halte
spontanée des gens du voyage Des outils pour une communication efficace à la
ferme Mandats Nos prestations Évènements


SERVICE



Vous avez besoin de conseils ou de soutien ?

Versicherungen

main-d’œuvre




Placement de la main-d'œuvre Placement de la main-d'œuvre



PLACEMENT DE LA MAIN-D'ŒUVRE




Agristat : statistique de l’agriculture suisse Agristat : statistique de
l’agriculture suisse

Graphiques AGRISTAT Cahier statistique mensuel AGRISTAT Actuel Statistique
provisoire du bétail de boucherie Statistiques et évaluations (SEE) Statistique
laitière de la Suisse Dates de publication


AGRISTAT : STATISTIQUE DE L’AGRICULTURE SUISSE



La division Agristat est le service statistique de l’USP. Elle met à disposition
des statistiques sur l’agriculture et l’industrie alimentaire suisses.




Aperçu des foires et expositions Aperçu des foires et expositions



APERÇU DES FOIRES ET EXPOSITIONS




Avez-vous besoin d’aide ? Avez-vous besoin d’aide ?



AVEZ-VOUS BESOIN D’AIDE ?



Vous ne vous en sortez plus avec votre exploitation ? Vous avez un besoin urgent
de trouver une aide pour votre exploitation ou votre ménage ? Vous souhaitez
parler à quelqu’un de problèmes plus personnels ? Cette page vous donne un
aperçu des nombreuses possibilités qui existent aux plans national, cantonal ou
régional pour trouver de l’aide dans différents domaines. N’hésitez pas à
solliciter ces services : ils sont là pour ça !




Aide à l'halte spontanée des gens du voyage Aide à l'halte spontanée des gens du
voyage



AIDE À L'HALTE SPONTANÉE DES GENS DU VOYAGE




Des outils pour une communication efficace à la ferme Des outils pour une
communication efficace à la ferme



DES OUTILS POUR UNE COMMUNICATION EFFICACE À LA FERME




Mandats Mandats



MANDATS




Nos prestations Nos prestations



NOS PRESTATIONS



[Translate to Français:] Im Dienste der Schweizer Bauernfamilien erbringt der
Schweizer Bauernverband zahlreichen Dienstleistungen zur Ergänzung der
politischen Interessenvertretung. Dazu gehören Angebote im Bereich von
Versicherungen und Vorsorge. Aber auch im Bereich Treuhand, Statistik, Bildung,
Arbeitskräfte oder Qualitätsprogramme ist der SBV sehr aktiv.




Évènements Évènements



ÉVÈNEMENTS






PRIX

Prix

Situation du marché Vente directe Vente directe bio Agritourisme Prix Production
végétale Prix Production animale Commentaires du marché


PRIX




Situation du marché Situation du marché



SITUATION DU MARCHÉ




Vente directe Vente directe

Oeufs Viande et poisson Produits laitiers Fait maison Fruits Baies Légumes
Plantons Fleurs Bois de cheminée Sapins de noël, Branches


VENTE DIRECTE



Tous les prix indicatifs actuels pour la vente directe des produits à la ferme.




Vente directe bio Vente directe bio



VENTE DIRECTE BIO




Agritourisme Agritourisme



AGRITOURISME




Prix Production végétale Prix Production végétale

Fourrages et aliments Céréales Engrais de ferme Pommes de terre


PRIX PRODUCTION VÉGÉTALE




Prix Production animale Prix Production animale

Marchés surveillés Prix du bétail de boucherie Prix hebdomadaires CH-Tax


PRIX PRODUCTION ANIMALE




Commentaires du marché Commentaires du marché



COMMENTAIRES DU MARCHÉ






EMPLOI

Emploi

Offres d’emploi Quelques bonnes raisons de travailler à l’USP Stages à l’Union
suisse des paysans


EMPLOI




Offres d’emploi Offres d’emploi



OFFRES D’EMPLOI




Quelques bonnes raisons de travailler à l’USP Quelques bonnes raisons de
travailler à l’USP



QUELQUES BONNES RAISONS DE TRAVAILLER À L’USP



Nos collaborateurs et collaboratrices représentent le premier capital de l’USP
et contribuent de manière décisive à son succès. C’est pourquoi nous vous
offrons des conditions d’engagement modernes et des opportunités attrayantes de
formation continue.




Stages à l’Union suisse des paysans Stages à l’Union suisse des paysans



STAGES À L’UNION SUISSE DES PAYSANS



L’USP propose régulièrement des stages à Brugg et à Berne. En tant que
stagiaire, vous prenez une part active dans les travaux du service que vous
intégrez. Vous vous voyez confier un sujet concret, qui sera le fil conducteur
de tout votre stage.






CONTENU PRINCIPAL

 * Union Suisse des Paysans


LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE


L’ONU souhaite éliminer la faim dans le monde d’ici à 2030.

L’ONU souhaite éliminer la faim dans le monde d’ici à 2030. Tout le monde
devrait alors avoir suffisamment à manger. Cet objectif est plus qu’ambitieux.
Depuis la pandémie de coronavirus et l’attaque de l’Ukraine par la Russie, le
nombre de personnes souffrant de la faim a augmenté. Plusieurs pays connaissent
des troubles politiques, car les gens n’ont plus les moyens de se nourrir. Et ce
n’est pas le cas uniquement dans les pays en développement, qui sont les
premiers à souffrir du renchérissement dû à un approvisionnement trop limité.

Par ailleurs, une population mondiale croissante doit composer avec des terres
agricoles limitées, une productivité stagnante, les répercussions du changement
climatique et des tensions géopolitiques. L’offre a de plus en plus de mal à
suivre la demande. Assurer l’approvisionnement alimentaire de la planète en
quantité suffisante constitue l’un des enjeux majeurs de demain.

En Suisse, la situation est la même que dans le reste du monde : le nombre de
surfaces agricoles diminue, la productivité stagne, les risques de culture
augmentent en raison du climat et, en parallèle, la demande est en hausse en
raison de la croissance démographique. Chez nous pourtant, rares sont ceux qui
doivent se soucier de leur nourriture. Un ménage moyen consacre à peine 6,8 % de
son revenu à l’alimentation. Tout est disponible à tout moment. À côté, la
gestion des surfaces utilisables et des denrées alimentaires en tant que telles
est empreinte de négligence : environ un tiers de tous les aliments produits
finissent à la poubelle.  

Impossible pour la Suisse de se soustraire à ses responsabilités en matière de
sécurité alimentaire nationale et mondiale, parmi lesquelles figurent le
renforcement d’une production écologique et respectueuse des animaux, avec une
plus-value sur les prix à la production, et la transformation de la politique
agricole actuelle en une politique alimentaire globale et crédible. Ce n’est que
si tous les maillons de la chaîne de création de valeur participent et que la
politique accorde à nouveau une plus grande importance à l’aspect de la
production que les exploitations agricoles pourront remplir leur mandat de
producteurs de denrées alimentaires de manière durable sur les plans économique
et social. Au vu du défi mondial qu’est la sécurité alimentaire, ce mandat n’est
ni plus ni moins qu’un devoir moral.



ZOOM numérique : que mangent les presque neuf millions d’habitants de Suisse ?

La publication numérique « Sécurité alimentaire : que mange les presque neuf
millions d’habitant de Suisse » met en lumière la situation et les perspectives
alimentaires aux niveaux tant national que mondial.

La sécurité alimentaire dans la Constitution fédérale

Le 27 septembre 2017, une majorité de 78,6 % de la population votante a accepté
d’inscrire la sécurité alimentaire dans la Constitution fédérale (article 104a).
Ce très net résultat a montré que les citoyens reconnaissaient les défis à venir
aux niveaux national et mondial, et entendaient apporter leur contribution aux
efforts à mener pour les relever. Afin de garantir la sécurité alimentaire,
chaque pays doit veiller à la durabilité de sa production et promouvoir son
agriculture en conséquence. La Suisse est sans doute le premier pays au monde à
avoir franchi ce pas. Le Conseil fédéral, le Parlement et l’administration se
sont vu confier un mandat clair lors de la votation : ils doivent mieux protéger
l’agriculture suisse et nos terres agricoles. Il importe donc de poser les
jalons de manière à permettre aux exploitations familiales suisses attachées à
une production durable d’obtenir des revenus rémunérateurs. En d’autres termes,
il convient de maintenir la protection douanière, d’introduire des critères de
durabilité pour les importations et de renforcer la position des producteurs
dans la chaîne de création de valeur.


INFORMATIONS SUR L'INITIATIVE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

 * Manifeste pour la mise en œuvre de l’article 104a
 * Tract pour la votation
 * Charte de l’Assemblée des délégués 2015


INTERLOCUTEUR POUR LE DOSSIER


FRANCIS EGGER

Directeur adjoint 
Responsable du département Économie, formation & relations internationales

Belpstrasse 26, 3007 Bern
francis.egger@sbv-usp.ch
Département Économie, formation & relations internationales
Division Économie agraire

  

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Communiqués de presse En direct de l'USP AGRISTAT Actuel Prises de position
Points de vue Rapports de situation Images de presse Note de la semaine Parole
Commentaire de marché Articles techniques Statistique de la semaine
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Prises de position La révision partielle de la loi sur l’approvisionnement du
pays (RS 531)

25.03.24 | Prise de position de l'USP sur la révision partielle de la loi sur
l’approvisionnement du pays (RS 531).

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Securité alimentaire Alimentation Politique alimentaire globale
En direct de l'USP
En direct de l’USP n° 40-2023

09.10.23 | Agristat suit l’évolution des prix des matières première agricoles
sur le marché mondial via les évaluations de la banque mondiale. Beaucoup de
prix sont fortement revenus à la norme ces derniers mois. Toutefois, les prix de
certaines denrées usuellement importées – riz, café, cacao, oranges et sucre –
s’envolent actuellement. Pour l’heure, le prix du sucre sur le marché mondial
est deux fois plus élevé qu’il y a trois ans.

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Agristat Statistique Alimentation Politique alimentaire globale Securité
alimentaire Loup Loi sur la chasse
Communiqués de presse
Le climat a besoin de mesures sensées et financées

05.09.23 | Les trois offices fédéraux de l’agriculture, de l’environnement et de
la sécurité alimentaire présentent aujourd’hui leur stratégie Climat pour
l’agriculture et l’alimentation. L’Union suisse des paysans y voit des aspects
positifs, mais aussi critiques, notamment l’évaluation négative de la production
animale.

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Climat Durabilité Politique alimentaire globale Securité alimentaire
Alimentation
Communiqués de presse
La protection des cultures s’étiole

22.08.23 | Comme de plus en plus de produits phytosanitaires sont interdits et
qu’il existe trop peu de solutions alternatives fiables et efficaces, la
protection de nombreuses cultures se voit mise en péril. Il risque de s’ensuivre
non seulement d’importantes pertes de récoltes, mais aussi, à moyen terme,
l’abandon de cultures importantes pour l’alimentation.

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Politique agricole Production végétale Protection des végétaux Politique
alimentaire globale Securité alimentaire
En direct de l'USP
En direct de l’USP n° 27-2023

10.07.23 | La CP Production végétale a reçu des représentants du secteur pour
discuter entre autres de la compaction des sols dans la pratique. Il a aussi été
question du rapport de situation sur la protection des végétaux.

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Politique alimentaire globale Securité alimentaire Alimentation Production
végétale Campagne de base
Communiqués de presse
Notre empreinte écologique en matière d’alimentation augmente à l’étranger

07.07.23 | Dans le cadre du Food Overshoot Day, qui aura lieu ce dimanche,
l’Union suisse des paysans et IP-SUISSE se sont rencontrées à l’occasion d’une
conférence de presse à la ferme de Béatrice Rufer et de sa famille à Deisswil
bei Münchenbuchsee. Au vu de la situation mondiale et des évolutions qui se
dessinent, la Suisse peut et doit elle aussi apporter sa contribution à la
sécurité alimentaire. Une production alimentaire locale et durable dans tous les
domaines repose sur des prix à la production couvrant les coûts de la valeur
ajoutée fournie et par une politique alimentaire globale.

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Securité alimentaire Alimentation Durabilité
En direct de l'USP
En direct de l’USP n° 23-2023

12.06.23 | À la demande de l’USP entre autres, l’Union Mondiale des Agriculteurs
a décidé de réviser son document d’orientation sur la sécurité alimentaire. Les
enseignements tirés de la pandémie de coronavirus et de la guerre en Ukraine
doivent être pris en compte.

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Biodiversité Initiative biodiversité Alimentation Securité alimentaire Agristat
Statistique Production végétale
Communiqués de presse
La nourriture ne creuse pas de trou béant dans le budget des ménages

18.04.23 | Au cours des douze derniers mois, les denrées alimentaires se sont
renchéries de 6,7 % en moyenne. Ce renchérissement découle de la hausse des prix
à tous les niveaux. Parallèlement, la nourriture reste bon marché et représente
une part des dépenses totales plus faible que presque nulle part ailleurs.

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Alimentation Securité alimentaire
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