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ÉPIPHANIE : 15 GALETTES DES ROIS FACILES À FAIRE

Par Maéva Ferrenz
Publié le 02/01/2024 à 15:15
Voir le diaporama 15 photos
Ajouter aux favoris yumehana - Getty Images

L'Épiphanie approche à grands pas et vous avez envie de régaler vos proches sans
trop de difficultés ? Essayez donc nos recettes de galettes des rois faciles à
faire ! À la frangipane, au chocolat ou encore à la pomme, notre sélection
contient les meilleures idées pour préparer une galette des rois rapidement et
simplement.

L'Épiphanie est une fête chrétienne symbolisée par la dégustation de la
traditionnelle galette des rois. Si elle peut s'acheter déjà préparée, dans une
boulangerie ou au supermarché, elle peut également être faite maison. Et cela
est moins compliqué qu'il n'y paraît ! En effet, il existe de nombreuses
recettes de galettes des rois faciles et accessibles à tous. La base est simple
: vous aurez besoin de deux pâtes feuilletées et un jaune d'œuf pour la dorure.
Pour la garniture, vous avez l'embarras du choix. À la frangipane, au chocolat
ou encore à la pomme, tous les goûts sont permis ! Alors, si vous avez envie de
vous laisser tenter par nos idées de galettes des rois faciles à réaliser,
découvrez sans plus tarder notre sélection pour l'Épiphanie !

Lire aussi
15 recettes de galettes des rois originales pour l'Épiphanie

1/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS CHOCOLAT NOISETTE

yumehana - Getty Images

 * 2 pâtes feuilletées
 * 100 g de chocolat noir
 * 125 g de poudre de noisettes
 * 10 cl de crème liquide
 * 1 œuf + 1 jaune d'œuf
 * 75 g de sucre en poudre
 * 50 g de beurre mou

Retrouvez ici notre recette de galette des rois chocolat noisette !

2/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS AUX POIRES

Emanuela Cino

 * 2 pâtes feuilletées
 * 150 g de poudre d’amande
 * 2 poires
 * 125 g de beurre
 * 2 œufs + 1 jaune
 * 125 g de sucre blond
 * 2 cuillères à soupe de rhum brun
 * 1 pincée de sel

Retrouvez notre recette de galette des rois aux poires juste ici !

3/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS FRANGIPANE À LA MYRTILLE

Iliana Mestari - gettyimages

 * 500 g de pâte feuilletée
 * 90 g de farine
 * 100 g de sucre
 * 2 œufs + 2 jaunes
 * 3 dl (ou 3 verres de cuisine) de lait
 * Une noix de beurre
 * 60 g de poudre d'amandes
 * 150 g de myrtilles

Découvrez notre recette de galette des rois frangipane à la myrtille juste ici.

4/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS DE LAURENT MARIOTTE

Iliana Mestari / Getty

 * 2 rouleaux de pâte feuilletée
 * 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
 * 100 g de beurre
 * 100 g de sucre semoule
 * 100 g d’amandes en poudre
 * 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère

Retrouvez ici la recette de la galette des rois de Laurent Mariotte !

Vidéo - Plats familiaux

5/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ET FLEUR D'ORANGER

margouillatphotos - Getty Images

 * 2 pâtes feuilletées
 * 1 jaune d'œuf
 * 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Pour la frangipane :

 * 50 g de beurre
 * 150 g de sucre glace
 * 150 g de poudre d'amandes
 * 2 œufs
 * 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
 * 1 fève

Découvrez la recette de la galette des rois frangipane et fleur d'oranger ici.

6/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS À LA NOIX DE COCO

Daniel METTOUDI/CEDUS

 * 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
 * 100 g de beurre mou
 * 100 g de sucre glace
 * 1 cuillère à café de Maïzena
 * 2 œufs
 * 100 g de noix de coco râpée
 * 150 g de crème pâtissière
 * 1 jaune d’œuf
 * 1 fève

Découvrez ici notre recette de galette des rois à la noix de coco.

7/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS AUX POMMES

Michael Nivelet - stock.adobe.com

 * 500 g de pâte feuilletée pur beurre (non pré-étalée) ou 2 rouleaux de pâte
   feuilletée pur beurre pré-étalée
 * 6 pommes
 * 50 g de sucre en poudre
 * 1 gousse de vanille
 * 1 jaune d’œuf pour dorer

Découvrez ici la recette de la galette des rois aux pommes !

8/15


RECETTE DE GALETTE FRANGIPANE AU CHOCOLAT

Christophe Doucet

 * 2 rouleaux de pâte feuilletée
 * 120 ml de crème pâtissière à la vanille
 * 35 g de beurre ramolli
 * 2 œufs + 1 œuf pour la dorure
 * 35 g de sucre
 * 45 g de poudre d’amandes
 * 70 g de chocolat en poudre

Retrouvez la recette de la galette frangipane au chocolat juste ici.


9/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS À LA FRANGIPANE ET CARAMEL AU BEURRE SALÉ

Aps - Vandemoortele

 * 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
 * 50 g de poudre d’amandes blanches
 * 50 g de beurre ramolli
 * 20 g de sucre
 * 1 œuf + 1 œuf pour dorer
 * 100 g de pâte de caramel au beurre salé

Retrouvez ici la recette de la galette des rois à la frangipane et caramel au
beurre salé.

10/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS À LA PÂTE À TARTINER

Aps - Vandemoortele

 * 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
 * 170 g de pâte à tartiner à votre convenance
 * 1 œuf pour dorer

Retrouvez ici la recette de la galette des rois à la pâte à tartiner.

11/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS À LA COMPOTE DE POIRES

Jupiterimages / Getty Images

 * 600 g de pâte feuilletée (2 rouleaux de pâte pré-étalée ou deux pâtons de 300
   g)
 * 500 g de poires williams
 * 125 g de sucre en poudre
 * 12,5 cl d’eau
 * 1 gousse de vanille
 * 5 cl d’eau-de-vie de poires Williams
 * 1 œuf

Découvrez ici notre recette de galette des rois à la compote de poires.

12/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS AU MIEL ET AUX AMANDES


 * 500 g de pâte feuilletée surgelée ou achetée chez votre pâtissier
 * 1 jaune d’œuf pour dorer
 * 25 à 30 g de sucre glace

Pour la crème d’amandes :

 * 250 g d’amandes en poudre
 * 4 œufs
 * 100 g de beurre
 * 100 g de sucre
 * 50 g de miel
 * 1 sachet de sucre vanillé
 * 2 cuillères à soupe de rhum

Découvrez ici notre recette de galette des rois au miel et aux amandes !


13/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS AUX MARRONS

M.studio - Fotolia.com

 * 70 g de beurre mou
 * 60 g de sucre
 * 100 g de poudre d’amandes
 * 2 œufs
 * 100 g de crème de marrons
 * 2 rouleaux de pâte feuilletée
 * 100 g de marrons au naturel
 * Un jaune d’œuf

Découvrez notre recette de galette des rois aux marrons ici.

14/15


RECETTE DE GALETTE FRANGIPANE AUX NOIX

Catherine Madani

 * 500 g de pâte feuilletée (à commander à votre pâtissier)
 * 100 g de beurre mou
 * 100 g de sucre en poudre
 * 50 g de poudre d’amandes
 * 50 g de noix en poudre
 * 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
 * 30 g de farine
 * 1 gousse de vanille
 * 1 fève

Retrouvez ici la recette de la galette frangipane aux noix !

15/15


RECETTE DE GALETTE DES ROIS À LA PISTACHE

Isabelle Kanako

 * 2 rouleaux de pâte feuilletée
 * 100 g de beurre mou (à température ambiante)
 * 100 g de sucre glace
 * 2 œufs
 * 150 g de poudre d’amandes
 * 50 g de pâte de pistache
 * 2 gouttes d’extrait d’amande amère
 * 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à soupe d’eau (pour dorer)

Retrouvez la recette de la galette des rois à la pistache juste ici.

[Dossier] Nos recettes pour une galette des rois faite maison - 61 articles à
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Mille-feuille d'Halloween
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