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豆腐屋の挑戦！城崎とうふで日本初のクラフトビールをつくる 検索 カテゴリーからさがす * プロダクト * テクノロジー・ガジェット * まちづくり * フード・飲食店 * ソーシャルグッド * 音楽 * アート・写真 * 舞台・パフォーマンス * ゲーム・サービス開発 * ファッション * 映像・映画 * 書籍・雑誌出版 * アニメ・漫画 * スポーツ * ビジネス・起業 * チャレンジ * ビューティー・ヘルスケア もっと見る 地域からさがす * 北海道地方 * 北海道 * 東北地方 * 青森県 * 岩手県 * 宮城県 * 秋田県 * 山形県 * 福島県 * 関東地方 * 茨城県 * 栃木県 * 群馬県 * 埼玉県 * 千葉県 * 東京都 * 神奈川県 * 中部地方 * 新潟県 * 富山県 * 石川県 * 福井県 * 山梨県 * 長野県 * 岐阜県 * 静岡県 * 愛知県 * 三重県 * 近畿地方 * 滋賀県 * 京都府 * 大阪府 * 兵庫県 * 奈良県 * 和歌山県 * 中国地方 * 鳥取県 * 島根県 * 岡山県 * 広島県 * 山口県 * 四国地方 * 徳島県 * 香川県 * 愛媛県 * 高知県 * 九州・沖縄地方 * 福岡県 * 佐賀県 * 長崎県 * 熊本県 * 大分県 * 宮崎県 * 鹿児島県 * 沖縄県 すべてのプロジェクトをまとめて見る プロジェクト一覧へ とじる ログイン ログイン/新規会員登録 さがすはじめる * プロジェクトを掲載するには * プロジェクトをさがす * * 人気のプロジェクト * 注目のリターン * 注目の新着プロジェクト * 募集終了が近いプロジェクト * もうすぐ公開されます * * アート・写真 * 音楽 * 舞台・パフォーマンス * プロダクト * テクノロジー・ガジェット * ゲーム・サービス開発 * フード・飲食店 * ファッション * 映像・映画 * 書籍・雑誌出版 * アニメ・漫画 * スポーツ * ビジネス・起業 * チャレンジ * ビューティー・ヘルスケア * ソーシャルグッド * まちづくり・地域活性化 * * CAMPFIRE for Social Good * CAMPFIRE Creation * BOOSTER * CAMPFIREふるさと納税 * machi-ya * コミュニティ もうすぐ公開 プロジェクト公開の通知を受け取ろう "お気に入り"に登録すると、プロジェクトが公開された際にメールで通知を受けることができます。 お気に入り 1 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 1 フィードバックを送る 豆腐屋の挑戦！城崎とうふで日本初のクラフトビールをつくる限定公開 * tofuhasegawa01 * フード・飲食店 豆腐屋の挑戦！城崎とうふで日本初のクラフトビールをつくる限定公開 * tofuhasegawa01 * フード・飲食店 兵庫県城崎温泉で昔ながらの手作り製法で75年続く豆腐屋を営んでいます。新たな挑戦として日本初の豆腐ビールを出石城山ビール様とのコラボで開発しました。女性にも楽しめる健康志向のビールで、アルコール度数3.5％、フルーティな香りが特徴です。豆腐の魅力を発信し豆腐屋としての価値を高めたいと考えています。 * * * 埋め込み 埋め込みコード 下記のコードをコピーして、あなたのWebサイトやブログで表示したい箇所のHTMLにペーストしてください。左のようなボックスタイプのプロジェクト概要が表示可能です。 <iframe frameborder="0" height="365" scrolling="no" src="https://camp-fire.jp/projects/776698/widget" width="245"></iframe> 現在の支援総額 0JPY 目標金額 2,000,000JPY 0% 目標金額は2,000,000JPY 支援者数 0人 募集終了まで残り 61日 現在の支援総額 0JPY 0%達成 あと61日 目標金額 2,000,000JPY 支援者数 0人 公開されたらメールでお知らせ お気に入り 1 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 1 * * * 兵庫県城崎温泉で昔ながらの手作り製法で75年続く豆腐屋を営んでいます。新たな挑戦として日本初の豆腐ビールを出石城山ビール様とのコラボで開発しました。女性にも楽しめる健康志向のビールで、アルコール度数3.5％、フルーティな香りが特徴です。豆腐の魅力を発信し豆腐屋としての価値を高めたいと考えています。 * ホーム * 活動報告0 * 支援者0 * 仲間募集0 * コメント0 公開されたら メールでお知らせ お気に入り 1 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 1 豆腐屋の挑戦！城崎とうふで日本初のクラフトビールをつくる限定公開 * tofuhasegawa01 * フード・飲食店 * * * 公開されたらメールでお知らせ お気に入り 1 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録をすると、プロジェクトが公開された際に通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 1 This website uses cookies to improve your online experience, to understand how the website is used and to target advertising. You can revisit your cookie settings at any time on your browser. For more information, please refer to our policy. I understand はじめに 初めまして。とうふ処はせがわの長谷川慎一です。この度は数あるプロジェクトの中から、私たちのページをご覧いただき、ありがとうございます。 私たちは兵庫県豊岡市の城崎温泉で創業75年を迎える豆腐屋を営んでいます。城崎温泉は、豊かな自然と外湯巡り文化で知られる美しい温泉地です。親子3代にわたって豆腐店を守り続け、昔ながらの製法にこだわり、手作りの豆腐や油揚げ、がんもどきなどを提供しています。 当店の商品は主に城崎の旅館に卸売しており、その品質と味わいで多くの支持をいただいております。かつては城崎温泉にいくつかの豆腐屋がありましたが、今では私たちが唯一の豆腐屋となってしまいました。全国的に見ても、町の豆腐屋は少なくなっています。 このような状況の中で、新たな挑戦として日本初の豆腐ビールを開発しました。今回のプロジェクトを通じて、町の豆腐屋としての価値をさらに高め、次の100年に向けて力強く歩んでいきたいと考えています。どうぞ皆様の応援をよろしくお願いいたします。 豆腐作りのこだわり 私たち「とうふ処はせがわ」の豆腐作りは、厳選した高品質な大豆を使い、昔ながらの製法を受け継ぎ濃厚で繊細な大豆本来の味、食感を大切にしています。余計な添加物を一切使用せず、大豆本来の甘みと香りを楽しんでいただけるよう、シンプルながらも奥深い味わいを追求しています。 プロジェクト立ち上げ、経緯について 私たち「とうふ処はせがわ」は、昔ながらの製法で作る豆腐の美味しさを伝えたい、代々続く豆腐店をこの先も生まれ育った城崎温泉で続けて行きたい、という強い想いを持っています。 1998年（平成10年）頃から、スーパーやコンビニの普及に伴い、若者の豆腐離れが進み、売上が減少していました。この状況を打破するために、2003年（平成15年）から「おからのかりんとう」、2008年（平成20年）から「豆乳ドーナツ」を販売し、メディアにも紹介されるほどのヒット商品となりました。しかし、2020年（令和2年）以降のコロナ禍で客足が途絶え、売上が大幅に減少しました。 そこで、2023年（令和5年）に補助金を活用し、豆乳あんぱんや豆乳シフォンケーキなど新商品の開発を行い、店内でお客様に楽しんでいただける飲食スペースも増設しました。しかし、原材料の高騰やライバル店の台頭により、このままでは売上の減少を避けられないと感じていまた。 そこで、飲食スペースを活用して、朝食とランチを提供し、さらに目玉となる新しいアイディアはないかと日々考えていました。 そんな中、商工会の青年部に参加し、出石城山ビールの奥村さんと出会い、「豆腐でビールが作れるのではないか」というアイディアが生まれ、日本初の豆腐ビール作りへの挑戦が始まりました。 豆腐ビール作りへの挑戦 まず、副原料として豆腐、豆乳を扱った経験がなかったので、どのようにすればビールに豆腐の特徴を出すことができるか、美味しいビールが作れるかということについて試行錯誤しました。 ビールの特徴として、原料に豆乳を使っているので少し濁りがあるのと、ベースとなるスタイルにバイセン使用し、それも相まって、とてもやわらかくてジューシーで飲みやすいビールになるように作っております。 また、豆乳の大豆由来の甘みや、瑞々しさ、これらをうまく表現できるように作っております。 最後に 私たちは、伝統を守りつつも新しい価値を創造することを常に模索してきました。豆腐ビールのアイデアは、豆腐の魅力を新しい形で伝えるための一環として生まれました。豆腐は健康的で栄養価が高く、美容にも良い食品として知られています。この特性をビールに取り入れることで、ヘルシーでユニークな飲み物を提供できると考えました。 スケジュール このプロジェクトにおけるスケジュールは以下の通りです。 皆様からの支援・応援をいただいたのちに、10月から順次リターンを発送いたします。 ・8月26日（月）クラウドファンディング支援受付開始 ・9月30日（月）クラウドファンディング支援受付締切 ・10月2日（豆腐の日）から随時販売（配送）していきたいと思います。 酒類販売管理者標識 1.販売場の名称及び所在地： 2.酒類販売管理者の氏名： 3.酒類販売管理研修受講年月日： 4.次回研修の受講期限： 5.研修実施団体名： 通信販売酒類小売業免許を有する「出石城山ガーデン株式会社」というお店から直送します。 （通知書文書番号：XXXXXXXXXX） 募集方式について 本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方は酒類のリターンを選択できません。 支援金の使い道 集まった支援金は以下に使用する予定です。 * 設備費 * 広報/宣伝費 * リターン仕入れ費 ※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。 tofuhasegawa01 * 日本 * 認証していません 特定商取引法に基づく表記 × 特定商取引に基づく表記 プロジェクトに関してはメッセージ機能でプロジェクトオーナーへお問合せください。 販売事業者名請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。事業者の住所/所在地請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。事業者の電話番号請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。対価以外に必要な費用無しその他記載事項プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。 メッセージを送る リターン * 2,000JPY 【お礼のメッセージ】 感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【お礼のメッセージ】 感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 支援者支援0人お届け予定2024年11月 【お礼のメッセージ】 感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 とじる 1/1 * 3,000JPY 【チケット】 店内飲食チケット1000円分 ・〇〇でのお買い物にご利用いただけます。X枚ずつの利用が可能です。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。 ・有効期間：202X年X月X日〜202X年X月X日までのXか月間 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【チケット】 店内飲食チケット1000円分 ・〇〇でのお買い物にご利用いただけます。X枚ずつの利用が可能です。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・初回来店時にお渡しもっと見る 支援者支援0人お届け予定2024年12月 【チケット】 店内飲食チケット1000円分 ・〇〇でのお買い物にご利用いただけます。X枚ずつの利用が可能です。 ・現金への交換はできません。おつりはでません。 ・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨をお声掛けください。 ・有効期間：202X年X月X日〜202X年X月X日までのXか月間 とじる 1/1 * 4,500JPY 【食品（加工品）】 ビール３本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【食品（加工品）】 ビール３本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添もっと見る 支援者支援0人お届け予定2024年12月 【食品（加工品）】 ビール３本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 とじる 1/1 * 4,500JPY 【食品（加工品）】 とうふ処はせがわギフトセット（豆乳ドーナツ５個・おからのかりんとう１袋）を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【食品（加工品）】 とうふ処はせがわギフトセット（豆乳ドーナツ５個・おからのかりんとう１袋）を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくはもっと見る 支援者支援0人お届け予定2024年12月 【食品（加工品）】 とうふ処はせがわギフトセット（豆乳ドーナツ５個・おからのかりんとう１袋）を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 とじる 1/1 * 8,000JPY 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）6本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）6本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料のもっと見る 支援者支援0人お届け予定2025年01月 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）6本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 とじる 1/1 * 14,000JPY 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）12本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）12本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料もっと見る 支援者支援0人お届け予定2025年01月 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）12本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 とじる 1/1 * 26,000JPY 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）24本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）24本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料もっと見る 支援者支援0人お届け予定2025年01月 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）24本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 とじる 1/1 * 50,000JPY 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）48本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 詳細をみるとじる このリターンを選択する 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）48本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料もっと見る 支援者支援0人お届け予定2025年01月 【食品（加工品）】 豆腐ビール（発泡酒）48本を提供します。 ・サイズ：約XXcm ・重量：約XXg ・保存方法： ・消費期限もしくは賞味期限：製造日から約Xヶ月 ・原材料、主原料の原産地： ・添加物表示、アレルギー表示： ※加工食品の設定の場合には、食品表示が必要です。掲載時点で詳細の記載が難しい場合は以下の注意書きをご記載ください。 「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」 とじる 1/1 このプロジェクトは、All-In方式です。 目標金額に関わらず、2024/09/30 23:59:59 (JST)までに集まった金額がファンディングされます。 FAQ Q. 支払い方法は何がありますか？A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。 Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。 同じカテゴリーの人気プロジェクト × ログインして お気に入り登録しましょう お気に入り登録すると、プロジェクトの活動報告や終了間近の通知を受け取ることができます。 外部アカウントでログイン または メールアドレスでログイン アカウントをお持ちでない方はこちら 新規会員登録 神奈川県 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