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LE MUSÉE A DÉSORMAIS OUVERT SES PORTES CE VENDREDI 14 JUIN. N’HÉSITEZ PAS À
DÉCOUVRIR CE QUE LE MUSÉE VOUS PROPOSE ET À RÉSERVER VOTRE VISITE ! À BIENTÔT


LE CONCEPT

Au cœur de Paris, le musée du Fromage propose un espace pédagogique et
interactif de découverte du patrimoine fromager et des territoires de France :
une première dans la capitale ! Créateur de liens et reflet des savoir-faire, le
Musée du Fromage de Paris est une invitation au voyage et à la rencontre des
producteurs.

Cet établissement vivant regroupe :

 1. Un musée dynamique et moderne qui fera découvrir l’univers des fromages et
    ses territoires
 2. Des espaces pédagogiques pour des cours, des ateliers et autres évènements
 3. Une laiterie-fromagerie (production quotidienne de fromage) pour promouvoir
    le savoir-faire fromager et susciter des vocations.
 4. Une crèmerie-fromagerie traditionnelle
 5. Une boutique- souvenirs





UN MUSÉE DU FROMAGE AU CŒUR DE LA CAPITALE MONDIALE DU TOURISME ?

 * Pour susciter des vocations auprès des jeunes (et des moins jeunes) dans les
   métiers de la filière (éleveur, laitier, technicien en fromagerie,
   fromager...) et donc nouer des partenariats avec des écoles (il y a de moins
   en moins de candidats aux Enil...), des entreprises, des acteurs de la
   filière...
 * Pour promouvoir le savoir-faire fromager français
 * Pour valoriser les territoires
 * Pour distraire, éduquer et faire rêver !
   

Tout au long du parcours,
le musée cherche à valoriser la filière fromagère française.

Le fromage incarne :

Raffinement et noblesse

Raffinement et noblesse

La caséologie est une science à part, au même titre que l’œnologie, avec son
vocabulaire, ses codes, ses process, ses finesses et sa respectabilité ; la
dégustation d’un fromage est un art.

Tradition et savoir-faire

Tradition et savoir-faire

L’histoire des fromagers est riche de gestes séculiers, aussi techniques que
légendaires, qui n’en finissent pas de se transmettre avec rigueur et passion,
pour assurer le dynamisme et la qualité de la filière, de l’échelle locale
jusqu’à la dimension internationale.

Richesse et diversité

Richesse et diversité

La France propose le panorama fromager le plus beau et le plus vaste du monde ;
le fromage partout, et du goût pour tous !

Plaisir et popularité

Plaisir et popularité

De la table d’un étoilé jusqu’à la raclette entre amis, la dégustation d’un
fromage sous toutes ses formes excite les papilles et rassemble gourmets et
gourmands dans une ambiance intrinsèquement conviviale.

Le parcours pédagogique s’articule comme suit :

 * LA CULTURE DU FROMAGE
   
   Préambule

 * L’HISTOIRE DU FROMAGE
   
   1ere partie

 * LA FABRICATION
   
   2eme partie

 * LA DÉGUSTATION / IMMERSION
   
   3eme partie


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ACCÈS

Adresse

39 rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris

Bus

Ligne 67 - Île Saint-Louis
Lignes 67, 86, 87 - Pont Sully (Quai de Béthune)

Métro

Ligne 1 - Saint Paul
Ligne 7 - Pont Marie (Cité des Arts)


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