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        <label class="col-sm-3 control-label customFormGroup_ttl_required">お問い合わせ種別</label>
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    <div class="pera1-editable" data-structure="e-text">利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。</div>
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ただ今、ご予約受付中!!
2024年1月29日
オープン予定

「あっ!おいしい」
40代女性のための
毎日食べる米粉シフォン

100%
グルテンフリー
国産米粉使用
ベーキングP
塩
強力粉
すべて不使用
型は20センチ
トールタイプ
大きいサイズ
食べごたえあり



日ごろガンバっている
40代女性のみなさんへ

あっ!おいしい
ほんのり甘くて素材の味そのものを感じられる、美味しいグルテンフリーのシフォンケーキが登場しました。40代以降の女性にぴったりの贅沢な味わいと、身体にやさしい素材を使用しています。健康と美味しさを兼ね備えた特別な100%グルテンフリーのシフォンケーキで、ホッと一息つきませんか？
茨城県つくば市谷田部5633
営業時間: 10:00 - 17:00
※電話応対可の時間になります


電話予約の場合:090-4600-3353
FAXの場合:029-899-7798
メール:tsukuba.gokujou※gmail.com[※を@に変えてください]
ご案内
- ご注文について -

 * シフォンケーキはとても繊細なケーキで、夏場なら2～3日で「カビ」が発生するくらい外気温や環境に敏感です。
   そのため、事前にご予約をいただいてからお作りしています。ご希望の発送日時などございましたらご連絡ください
 * ・発送は関東の場合、クロネコヤマト「宅配便コンパクト」でお届けいたします。
   そのほかの地域は「クール便(ご希望により冷蔵か冷凍で)お届けいたします。
   ※お届け先の住所により配送料金が変わります。又、クール便(冷凍または冷蔵)は別途220円で追加できます。
   ※賞味期限:製造日を含め
   ・常温で5日間(品質保持剤としてアルベール1.0gを使用)
   ・冷蔵10日間
   ・冷凍20日間が目安です。



新規オープンにつき、以下の商品のみご注文受付中です

米シフォン８個[5種類]セット
※写真はイメージです

◆8個セットの内容
・バニラ3個
・レモン2個
・抹茶1個
・ほうじ茶1個
・アールグレイ1個
●クロネコヤマト「宅急便コンパクト」で常温でのお届けになります。
●賞味期限は発送日を含め5日以内になります[アルベール1.0g同封]
●クール便(別途220円プラス)が必要な場合は、商品代金+送料+クール便の合計金額がお支払い額になります。
 * 販売価格
 * 2,980円
 * (税込)

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お電話でもお気軽にお問い合わせください
090-4600-3353
受付時間 10:00〜17:00（土日祝を除く）
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※ご予約方法は以下の３通りになります。
1.メール tsukuba.gokujou※gmail.com[※を@に変えてください]
2.FAX　029-899-7798
3.電話　090-4600-3353

※LINEでも対応できるよう準備中です。しばらくお待ちください。
米粉シフォンのおもな材料について

たまご

卵はシフォンケーキで重要な「メレンゲ」の元となる材料です。開放鶏舎「さくらたま使用使用
1.焼き上がりの色に影響がない黄身色であること
2.供給が安定していること
3.価格が安定していること
4.卵の殻がキレイに割れること
5.白身が多く含まれる卵であること
米粉

1.グルテンフリーの米粉であること
2.国内産であること
3.品質や価格、供給が安定していること
4.価格が高すぎないこと
5.シフォンと相性が良いこと


砂糖

1.甘すぎないこと
2.信頼できる国内メーカーであること
3.価格が高すぎないこと
4.溶けやすいこと
5.素材の色味や味に影響を与えないこと

現在は「グラニュー糖」を使用しています
米油

1.米粉と相性が良いこと
2.国内メーカーから販売されていること
3.シフォンと相性が良いこと
4.米粉の良さが出来上がりに出ること
5.ダマにならないこと
水

水素水+アルカリ水
生成される時「ミネラル」が添加されるので、米粉の弱点を補う期待ができる
※使わないもの

・グルテン不使用[添加しません]
・塩不使用[メレンゲを維持させる作用]
・ベーキングパウダー不使用[生地を膨らませる]
・強力粉不使用[形をしっかり整える作用]
・牛乳や豆乳、バターなど･･･素材の味に影響があるものは使いません


お問い合わせ

商品やご予約、ご注文に関して「困った」「分からない」などありましたら
下記のフォームを利用してお問い合わせください。
送信から5日以上経過しても返信が無い場合は、届いていない可能性があります。
その際は二度手間になりますが、お電話にて直接連絡いただけると幸いです。
つくば米シフォン工房 GOKUJOU
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私はロボットではありません


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トール 17cmの約2倍の容量
超トール20cmの容量 (3700~3800ml)
はトール容量 17cm (1900ml) のほぼ2倍
※かっぱ橋浅井商店オリジナルの製品です


直径20センチ
トールタイプの型
について




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