degustibuspalmi.it Open in urlscan Pro
156.54.187.7  Public Scan

Form analysis
0 forms found in the DOM

Text Content

Gestisci Consenso Cookie


Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per
memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste
tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione
o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire
negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine
legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto
dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di
una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di
memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per
scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato
esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione,
una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o
ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o
recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per
l'identificazione.
Marketing Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti
per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi
siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci fornitori Per saperne di più su
questi scopi

Accetta Nega View preferences Salva preferenze View preferences
Cookie Policy Informativa Privacy {title}
Vai al contenuto
 * La Cucina
 * Gli Chef
 * 20 Anni
 * L’Orto
 * Dicono di noi
 * Contatti

Menu
 * La Cucina
 * Gli Chef
 * 20 Anni
 * L’Orto
 * Dicono di noi
 * Contatti

 * La Cucina
 * Gli Chef
 * 20 Anni
 * L’Orto
 * Dicono di noi
 * Contatti

Menu
 * La Cucina
 * Gli Chef
 * 20 Anni
 * L’Orto
 * Dicono di noi
 * Contatti

Domenico Romeo
per De Gustibus
Domenico Romeo
per De Gustibus


HOME

 * 
 * 

Down



STUPIRE
SENZA EFFETTI SPECIALI

LA NOSTRA CUCINA SI CONCEDE SOLO AL GUSTO




LA CUCINA

Pochi
ingredienti
e cotture semplici che ne mantengono il
sapore intenso: questo è l’impegno e l’amore della famiglia Sciarrone nel
ristorante De Gustibus

Il pesce è fresco e locale, buona parte delle verdure sono coltivate e raccolte
nell’orto curato da Armando. L’olio è calabrese e di altissima qualità perché in
famiglia il primo mantra è: “l’ogghiu è menzu mastru”.

Tecniche di cottura
e abbinamenti semplici per non tradire la materia prima,
ma esaltarla


LA CUCINA

Pochi ingredienti
e cotture semplici che ne mantengono
il sapore intenso:
questo è l’impegno e l’amore
della famiglia Sciarrone nel ristorante De Gustibus

Il pesce è fresco e locale, buona parte delle verdure sono coltivate e raccolte
nell’orto curato da Armando. L’olio è calabrese e di altissima qualità perché in
famiglia il primo mantra è: “l’ogghiu è menzu mastru”.

Tecniche di
cottura e abbinamenti semplici
per non tradire la materia
prima, ma esaltarla


LA FAMIGLIA

De Gustibus nasce nel 2001 da Maurizio Sciarrone, ristoratore autodidatta che ha
fatto della sua passione il suo lavoro. Oggi Maurizio è riuscito a coinvolgere
tutta la famiglia.

Maurizio e suo figlio Armando guidano la cucina

La cantina è curata da Giuseppe
LA CARTA DEI VINI
IL MENU
In sala sarete accolti da mamma Francesca e da Luciano

Livia lavora alla nostra immagine social



Noi Sciarrone lavoriamo ogni giorno per portare in tavola qualità ed eleganza,
con l’attenzione e la cortesia che solo una famiglia sa dare ai suoi ospiti.

Della cucina di Maurizio e Armando dicono:

> La cucina degli Sciarrone è una delle più efficaci e intense della Calabria e
> non solo; qui si fa una spesa di grande qualità e gli si applica una cucina
> lieve e delicata
> 
> Identità Golose

Nel 2021 siamo stati insigniti della “Forchetta”, riconoscimento assegnato dalla
Guida del Gambero Rosso ai migliori ristoranti italiani.

RACCONTANO DI DE GUSTIBUS


20 ANNI DI
DE GUSTIBUS

Nel 2021 De Gustibus ha compiuto vent’anni.

La cucina di Maurizio e Armando è in continua evoluzione rimanendo comunque
fedele alla tradizione grazie alla famiglia e allo staff, da sempre immutato e
in armonia.




L'ORTO

De Gustibus ha il suo orto, buona parte delle verdure presentate in tavola
vengono coltivate secondo criteri imprescindibili quali sostenibilità e
stagionalità.

Studio, dedizione e lavoro per ottenere ingredienti di qualità da inserire in
menu.




DOMENICO ROMEO


PER DE GUSTIBUS

> La prerogativa dell’artista è quella, attraverso l’opera, di far intendere un
> flusso in continua mutazione.
> Questo processo genera elementi che si associano in molteplici entità, come ad
> esempio la creazione di un alfabeto le cui lettere formano parole che
> alimentano un linguaggio.
> Così dei blocchi singoli e uguali, attraverso l’architettura modulare, si
> mescolano formando strutture, edifici, città.

È una pratica rituale che si
consuma attorno a un tavolo, con estrema disciplina in un tempo che ritorna
sempre.

Puntuale e in egual misura.

Un sodalizio di donne e uomini
fa si che, precisamente, ciò
accada. Un nucleo umano
operante e crescente, generatore di forza.

Un circolo sodale che tiene insieme le mani attorno alla fiamma accesa, affinché
il soffio oscuro non la spenga.




DOMENICO ROMEO
PER DE GUSTIBUS

> La prerogativa dell’artista è quella, attraverso l’opera, di far intendere un
> flusso in continua mutazione.
> Questo processo genera elementi che si associano in molteplici entità, come ad
> esempio la creazione di un alfabeto le cui lettere formano parole che
> alimentano un linguaggio.
> Così dei blocchi singoli e uguali, attraverso l’architettura modulare, si
> mescolano formando strutture, edifici, città.

È una pratica rituale che si
consuma attorno a un tavolo, con estrema disciplina in un tempo che ritorna
sempre.

Puntuale e in egual misura.

Un sodalizio di donne e uomini
fa si che, precisamente, ciò
accada. Un nucleo umano
operante e crescente, generatore di forza.

Un circolo sodale che tiene insieme le mani attorno alla fiamma accesa, affinché
il soffio oscuro non la spenga.




RACCONTANO DI


DE GUSTIBUS

Leggi Tutto
“Ci si siede a questa tavola per gustare una cucina d'autore vera che non vive
nell'assilo di dover dimostrare se stessa provando il piatto quando non serve o
forzando l'accostamento pour epater les bourgeoises”

Leggi
Leggi Tutto
“Capaci di lavorare il pesce con sapiente maestria . La materia prima viene
lavorata poco ed esaltata nella sua freschezza”

Leggi
Leggi Tutto
“Ci si siede a questa tavola per gustare una cucina d'autore vera che non vive
nell'assilo di dover dimostrare se stessa provando il piatto quando non serve o
forzando l'accostamento pour epater les bourgeoises”

Leggi
Leggi Tutto
“Capaci di lavorare il pesce con sapiente maestria . La materia prima viene
lavorata poco ed esaltata nella sua freschezza”

Leggi
Leggi Tutto
“Ci si siede a questa tavola per gustare una cucina d'autore vera che non vive
nell'assilo di dover dimostrare se stessa provando il piatto quando non serve o
forzando l'accostamento pour epater les bourgeoises”

Leggi
Leggi Tutto
“Capaci di lavorare il pesce con sapiente maestria . La materia prima viene
lavorata poco ed esaltata nella sua freschezza”

Leggi
TUTTI GLI ARTICOLI



LE PRENOTAZIONI SI ACCETTANO SOLO ED ESCLUSIVAMENTE AL NUMERO DI TELEFONO FISSO

+39 0966 25069

STUPIRE
SENZA EFFETTI SPECIALI

 * 
 * 

ORARIO INVERNALE

APERTI a Pranzo DALLE 12:45 ALLE 15:00 e per cena dalle 19:45 alle 23:00
chiusi lunedì e domenica sera

ORARIO ESTIVO (DAL 20 LUGLIO AL 6 SETTEMBRE)

Aperto tutti i giorni solo a cena dalle 20 alle 22.30. Chiuso la seconda e la
terza settimana di settembre

CONTATTI

Le prenotazioni vengono prese esclusivamente via telefonica

Viale Rimembranze, 58/60 - Palmi (RC)

TEL: 0966 25069

ristorantedegustibus@alice.it

P.IVA: 02080370808

Informativa Privacy

TRASPARENZA

Proudly packaged by

Gestisci consenso