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top of page Passer au contenu principal Panier (0) Commander * Accueil * Les producteurs * Historique des millésimes * Medias * Contact * More Use tab to navigate through the menu items. FR EN AUTHENTICITÉ L'AUTHENTICITÉ DU TERROIR POUR LES PALAIS EXIGEANTS PROCHAIN MILLÉSIME TALENTS TERROIRS 3 Trois jeunes vignerons valaisans ont su allier leur amitié, leur passion et leur savoir-faire pour élaborer une cuvée d'exception. Issu de trois terroirs différents disséminés dans le Valais, et vinifié séparément dans chacune de leurs caves familiales, le CAB3 reflète parfaitement la diversité et la richesse de notre région viticole et de ses talents. Les trois amis ont choisi avec soin les meilleurs grains de cabernet de chaque parcelle pour réaliser un vin d'un grande finesse. Au-delà de ses qualités gustatives, cette cuvée confidentielle incarne des valeurs essentielles pour ses producteurs : la valorisation du terroir, l'amitié et l'authenticité. UN VIN D'EXCEPTION AMITIÉ Une amitié née sur les bancs de l'école et qui a grandi entre les cuves et les verres à pied. ARTISANAT Un savoir-faire artisanal qui reflète notre engagement envers les traditions TERROIR Une volonté commune : valoriser les terroirs valaisans et leur diversité. Découvrez les producteurs 3 TERROIRS LEYTRON Le terrain de jeu de la cave Défayes & Crettenand VÉTROZ Capitale de l'amigne et berceau des vins de la Cave du Vieux Moulin SAVIÈSE Le terroir ensoleillé de la Cave de Bovanche ILS PARLENT DU CAB3 RAPHAËLLE GAILLARD Directeur École d'agriculture de Châteauneuf Trois amis pour un vin… Chaque année à la sortie du millésime Cab3, ce sont les mêmes sensations fortes qui m’emportent : L’apothéose avec la découverte du fameux Cab3, l’auditoire se tait et l’on entend plus que le vin couler dans le verre. Le silence commente le respect que chaque convive porte au nectar présenté. Le silence n’est rompu que par des éloges. La mise en valeur de la formation ressort dans ces crûs, c’est une première victoire. Pour moi, l’émotion la plus forte réside dans le parcours de nos trois compères. Entre 2005 et 2008, François, Vincent et Nicolas n’étaient pas des leaders en fréquentant les bancs de Châteauneuf, peut-être leader hors des bancs…. Mais quand, j’entends les trois jeunes parler de leur profession et de leurs produits avec une telle prestance, une telle précision et une telle passion, je me dis quel parcours et quelle leçon ils me donnent d’avoir émis un premier jugement hâtif. J’adore faire ces erreurs. Bravo à vous trois, vous méritez votre succès, continuez à nous offrir ces émotions et à nous emporter avec vos vins. Surtout, perpétuez cette belle amitié qui vos habite. Châteauneuf est fier de vous et vous pouvez l’être de vous. Santé, vive le Cab3. 1. 2. 3. * * RESTONS EN CONTACT ! E-mail S'abonner Merci de vous être abonné ! ©️ 2023 | Tous droits réservés CAB3 Photographies du site : Sedrick Nemeth Photography | Réalisé par Amanda Mentions légales | Politique de confidentialité | Conditions générales de vente Un verre de vin, c'est comme une œuvre d'art : à déguster avec respect et dans les règles. Avant de poursuivre, nous devons nous assurer que vous avez l'âge légal pour consommer de l'alcool dans votre pays. Non, je dois encore patienter. Oui, j'ai l'âge légal ! bottom of page