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   宜蘭市宜蘭美食美食札記
   
   
   豐里海 品嚐尚青鱻味 探索極上鍋物的鮮魚專家
   
   by Derrek Chen 28 12 月, 2023
   
   
   豐里海 鍋物 品嚐尚青鱻味，探索極上鍋物的鮮魚專家，一同穿越鱻味的海洋，品味尚青的海鮮，來場極上的火鍋饗宴！
   
   讓我跟同行夥伴一試難忘的豐里海，沒有富麗堂皇的裝潢，一切低調從簡，在這裡火鍋不僅僅是料理，更是一種品味的探索，食材的搭配是對滋味的極致追求，店家表示每個餐期的鮮魚都是現流採買，因此食材不是餐餐都相同，連不敢吃海鮮的朋友都豎起嚴重的大拇指，用心打造每一道鱻食火鍋，帶來極上的味蕾享受，品味豐里海，感受極上之美，讓我們繼續看他的美味秘方。
   
   繼續閱讀
   28 12 月, 2023 0 留言
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 * 宜蘭市宜蘭美食美食札記
   
   
   撈八鍋 ⎮天涼吃個鍋 宜蘭平價鍋物新選擇
   
   by Derrek Chen 12 12 月, 2023
   12 12 月, 2023
   
   撈八鍋
   宜蘭創始店，精心熬製湯底，八種風味讓你品嚐不一樣的美味。為味蕾帶來無窮享受。重點價格親民，不僅吃得飽，還能品味高品質美食。輕鬆舒適的用餐環境宛如置身家中，用心挑選的新鮮食材，確保每一口都是極致滋味，讓味蕾在這裡獲得滿滿的滿足感。

 * 美食札記花蓮市花蓮美食
   
   
   耕壽司花蓮總店 ⎮花蓮人氣壽司名店
   
   by Derrek Chen 31 1 月, 2023
   31 1 月, 2023
   
   耕壽司花蓮總店
   從乘載年輕人夢想的攤車起家，自花蓮落地開枝展葉，以原民風味為經，以日料美學為緯，經緯將襯成就今日的花蓮人氣名店，體驗職人精神與原民無畏的勇氣，探索在每位饕客的舌尖上，體會匠人魂的手藝，沈浸體驗日式昭和獨到的飲食文化，我體驗「職人手藝，匠人直傳」的精髓，現在換你囉！

 * 新竹新竹美食美食札記
   
   
   YOUKO串燒 き ⎮沈浸在悠口 擺脫一天的辛勞
   
   by Derrek Chen 31 12 月, 2021
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   YOUKO串燒
   右接重點大學學區「交大、清大」右接「新竹科學園區」，就位於新竹重點區域，以昭和時期裝潢為主，帶給人溫暖的情調，純樸而充滿生命力，就此營造出觀葉植物的店，滋養你我的身心靈，並且由衷希望前來探訪的朋友，可以悠遊自在的用餐，又可以沈浸體驗日式居酒屋獨到的飲食文化！

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   微晴巢棧 ⎮乘載夢想的餐酒館 自栽蔬果就醬配
   
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   微晴巢棧
   因緣際會的相遇，以共同理念在羅東落地生根，乘載夢想用心築夢，進而擴大夢的版圖，打造了微晴巢棧，自栽蔬果堅持手作，雖然過程繁瑣卻一點都不馬乎，為的就是好好把關客人每一口吃到的，是新鮮，是美味，過程中或許辛苦，但也因為堅持理念，讓不少人一試成主顧。

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   鼎楓寶島火鍋礁溪店 ⎮礁溪推 天冷吃鍋來鼎楓
   
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   鼎楓寶島火鍋礁溪店
   以經典台灣味麻油蛤蠣、微醺花雕蛤蠣等湯底聞名，用大骨、雞骨、洋蔥、時蔬、蔥、蒜、開陽、鹽熬煮火鍋湯底，渾厚濃郁的湯頭，讓不少饕客愛不釋手，順理成章成為連在地人都推薦的冬季暖胃口袋名單，於羅東和礁溪各有一間店，今天就以礁溪店來介紹囉。

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   天牛私廚牛排 用精湛火候鎖住牛肉精華，讓原汁原味藏在每分每寸的牛肉中，為了讓每一口都能嚐盡牛排最天然的香氣，堅持不醃製，推薦
   美國Prime紐約客，肉質緊實，口感軟嫩卻有嚼勁，不需要醬料的鋪陳，僅需要海鹽的提味，就能讓人食指大動，堪稱今晚之最，由在地人帶你嚐美味準沒錯。

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   by Derrek Chen 5 10 月, 2021
   5 10 月, 2021
   
   炒炮米 結合前身 炒泡Man
   熱賣品項，佇立在宜蘭知名酒廠旁，曾引爆宜蘭深夜排隊潮，一度成功讓深夜食堂行動餐車成為話題，除了保留原本熱賣品項，也增添了許多店家拿手招牌佳餚，粒粒分明的炒飯，吃得到那鑊氣十足的鍋氣，鹹甜適度，吃到的不只是美味佳餚，更是一道經年累月的「工夫」。

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   2 10 月, 2021
   
   睡美人與哈巴狗
   位於綠島東部海岸之中段的海灣，由於礁岸地形及海水沖蝕作用，因此鬼斧神工的奇岩密佈、風景秀麗，從海參坪上小長城遠眺，就神似側臥在海岸邊沈睡的女人與哈巴狗的地質奇觀，百聞不如一見，實際到現場徒步觀賞後，才發現是如此的微妙微俏，神似真的哈巴狗在守護沈睡不醒的美人呢！

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   30 9 月, 2021
   
   綠島燕子洞
   島上最神秘的天然海蝕洞穴，披載鬧鬼最兇、生人勿近的稱號，卻也因此成為了遊客探險的好所在，奇幻的地形，因為洞內有許多燕子築巢的痕跡而得名，洞內寬敞別有洞天，曾是新生訓導處時期政治受難者被迫參與政教戲劇表演時，排戲、畫布景的場地，同時也是火化難友的地方～跟著我洞內來探險吧！

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一位旅遊愛好者和專欄作家，同時也是行銷企劃及婚禮主持人。我是Derrek！歡迎來到我的旅行日記！讓我們一起尋找工作和生活的平衡點。 Derrek's trip
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