www.knack.be Open in urlscan Pro
95.131.143.139  Public Scan

Form analysis
3 forms found in the DOM

/nieuws/zoeken

<form action="/nieuws/zoeken" class="rmgHeader-search">
  <span class="rmgIcon m-search" aria-hidden="true"></span>
  <input type="text" name="q" id="q" autocomplete="off" spellcheck="false" aria-labelledby="headerSearchBtn">
  <button id="headerSearchBtn" class="rmgHeader-search-button" type="submit">Zoeken</button>
</form>

GET https://www.mijnmagazines.be/journey/4457b296-b76c-46c4-9f11-14b4636dc34b

<form action="https://www.mijnmagazines.be/journey/4457b296-b76c-46c4-9f11-14b4636dc34b" method="get">
  <input id="returnUrl" name="returnUrl" type="hidden"
    value="https%3A%2F%2Fwww.knack.be%2Fnieuws%2Fbelgie%2Fveggiekoning-jaap-korteweg-ik-kon-mijn-varkens-niet-meer-doodschieten%2Farticle-longread-1815185.html%3Fcel_hash%3D7ce0e3b985c730dbfd67cec19f309c32b1bd08ab%26chts%3D1641343608%26utm_source%3DNewsletter-30%2F12%2F2021%26utm_medium%3DEmail%26utm_campaign%3DNewsletter-RNBWKCULNL%26cookie_check%3D1641340008">
  <input id="transaction_guid" name="transaction_guid" type="hidden" value="1641340010771.9463">
  <input name="actionCode" type="hidden" value="DF8BG">
  <input name="utm_source" type="hidden" value="KN">
  <input name="utm_medium" type="hidden" value="BLUECONIC">
  <input name="utm_campaign" type="hidden" value="DATAWALL">
  <input name="utm_term" type="hidden" value="PRINT-TRIAL">
  <input name="utm_content" type="hidden" value="DF8BG"> <!-- HIDDEN FIELDS FOR TRACKING AND REPORTING -->
  <input id="email" name="email" placeholder="Je e-mailadres" type="email">
  <br> <button class="button" id="bc_datawall_register_v1_btn" onclick="bcTrialclick()" type="submit"> <img alt="Roularta Media Group" class="icon-rmg" data-bc-filename="icon-rmg-white.png"
      src="https://e093.knack.be/rest/dialogues/files/de0062e2-4d03-4353-848f-b9f87228a931/icon-rmg-white.png">Registreer je nu </button>
</form>

Name: verifyEmailFailedForm —

<form name="verifyEmailFailedForm">
  <div class="miaa-row miaa-input">
    <label class="miaa-col-lg-5 miaa-col-form-label miaa-text-lg-right miaa-pr-2">E-mail</label>
    <div class="miaa-col-lg">
      <input class="miaa-form-control" type="email" required="" value="" id="retryConfirmEmail">
    </div>
  </div>
  <button type="submit" class="miaa-btn miaa-btn-primary miaa-capture_btn">Verzenden</button>
</form>

Text Content

With your agreement, we and our partners use cookies or similar technologies to
store, access, and process personal data like your visit on this website. You
can withdraw your consent or object to data processing based on legitimate
interest at any time by clicking on "Learn More" or in our Privacy Policy on
this website.
We and our partners do the following data processing:
Personalised ads and content, ad and content measurement, audience insights and
product development, Precise geolocation data, and identification through device
scanning, Social media, Store and/or access information on a device
Learn more and settingsYes, I accept cookies

Mijn Magazines
Aanmelden

Selecteer je favoriete magazine zodat je snel toegang hebt tot de laatste nieuwe
artikels.
Je kan je voorkeuren later nog altijd aanpassen.

Maak een account aan en switch eenvoudig tussen jouw favoriete magazines.

 * 
 * Rubrieken
   * Home
   * zone
   * Meest recent
   * Opinie
   * België
   * Europa
   * Wereld
   * Wetenschap
   * Geschiedenis
   * Gezondheid
   * Auto
   * Boeken
   * Onderwijs
   * Universiteit van Vlaanderen
   * Factcheck
   * MO*
   * Video
   * 
   * Events
   * Puzzelclub
   * Knack Club
   * Archief
   * Het magazine
   * Knack Shop
   * Voordelen abonnees
   * Abonneren
   * Kortingscodes
 * Het magazine
 * Voordelenvoor abonnees
 * Abonneren
 * Zoeken
   * Zoeken

 * Uit Knack van 22/12/2021
 * 21/12/21 om 21:00
 * Bijgewerkt op 23/12/21 om 15:37
 * Bron : Knack


VEGGIEKONING JAAP KORTEWEG: 'IK KON MIJN VARKENS NIET MEER DOODSCHIETEN'

 * Uit Knack van 22/12/2021
 * 21/12/21 om 21:00
 * Bijgewerkt op 23/12/21 om 15:37
 * Bron : Knack

Sofie Mulders

Journalist

De Nederlandse ondernemer en miljonair Jaap Korteweg was een groot
vleesliefhebber. Maar omdat hij geen dieren meer wilde eten, richtte hij De
Vegetarische Slager op, met lekker plantaardig vlees. Nu probeert hij kaas te
maken zonder koe.


Jaap Korteweg: 'Zelfs mijn moeder is vegetariër geworden toen ze half in de 80
was.' © Debby Termonia

Hij woont in het dorp waar Vincent van Gogh zijn carrière een nieuwe wending
gaf. Etten-Leur heet het. Veel Nederlandser kan een plek niet klinken. Het huis
van Jaap Korteweg is bijna onzichtbaar, door de begroeiing en de aanplanting
rondom. Hij maakt de deur open in een jeans, slippers en een fleecetrui. Er
zitten twee gaatjes onder de rechterarm, zie ik wanneer hij zijn handen in zijn
nek legt terwijl hij praat. Hij mag dan wel een miljonair zijn, hij kleedt zich
er niet naar. Wel staat er een Tesla voor de deur. Voor een ondernemer in
duurzaamheid past het wellicht niet om nog in een diesel rond te tuffen.
...

Hij woont in het dorp waar Vincent van Gogh zijn carrière een nieuwe wending
gaf. Etten-Leur heet het. Veel Nederlandser kan een plek niet klinken. Het huis
van Jaap Korteweg is bijna onzichtbaar, door de begroeiing en de aanplanting
rondom. Hij maakt de deur open in een jeans, slippers en een fleecetrui. Er
zitten twee gaatjes onder de rechterarm, zie ik wanneer hij zijn handen in zijn
nek legt terwijl hij praat. Hij mag dan wel een miljonair zijn, hij kleedt zich
er niet naar. Wel staat er een Tesla voor de deur. Voor een ondernemer in
duurzaamheid past het wellicht niet om nog in een diesel rond te tuffen.
Korteweg richtte in 2010 samen met Niko Koffeman, dierenrechtenactivist en
politicus voor Partij voor de Dieren, De Vegetarische Slager op. Met zijn
no-nonsensekarakter is Korteweg altijd het boegbeeld van de onderneming geweest.
Als groot vleesliefhebber begrijpt hij goed hoe belangrijk smaak is voor veel
mensen. Toen hij ergens in de jaren negentig besloot om vegetariër te worden,
voelde hij meteen daarna wat hij miste: de smaak van vlees. Daarom wilde hij
goede vleesvervangers maken. 'Toen ik eraan begon, zei men tegen mij: "Doe het
niet, je zult eraan zijn voor de moeite." Goed dat ik niet geluisterd heb.' De
vleesloze burgers, balletjes, worsten en kippenstukjes van De Vegetarische
Slager zijn nu in 45 landen te vinden, onder meer in alle grote Belgische
supermarkten. Het broodbeleg ligt in ons land alleen bij Albert Heijn. Helemaal
veganistisch is de lijn overigens nog niet: in sommige producten wordt nog melk
of ei gebruikt. Een kwestie van tijd, volgens Korteweg. Ondertussen verscheen in
oktober - niet toevallig in aanloop naar de feestdagen - ook het kookboek
Vleesch, met daarin 100 vegetarische recepten van enkele bekende Nederlandse
chefs. 'Het zijn traditionele vleesrecepten die aansluiten bij wat mensen gewend
zijn om te eten', zegt Korteweg. Sinds kort zijn er ook nieuwe plannen. Onder de
naam Those Vegan Cowboys willen Korteweg en Koffeman nu kaas zonder koe gaan
maken. Dat moet zo gebeuren: in een koe van roestvrij staal wordt gras gestopt,
daar komt melk uit, en daarvan wordt dan kaas gemaakt. Om dat te realiseren
kochten ze een team wetenschappers en een lab in het technologiepark van
Zwijnaarde. Het plan is om over zeven jaar kaas op de markt te brengen die
dezelfde smaak en beet heeft als de kaas waarvoor je nu levende koeien nodig
hebt die elk jaar worden geïnsemineerd om een kalf te baren, anders geven ze
geen melk. Korteweg: 'Wat kaas zo lekker maakt, is de caseïne, een dierlijk
eiwit dat in melk voorkomt. Ons team wetenschappers had al enige jaren ervaring
in de ontwikkeling van een menselijk eiwit, ten behoeve van mensen die het gen
missen dat het eiwit aanmaakt. Het gen dat bij een koe verantwoordelijk is voor
de aanmaak van caseïne willen we nu met een schimmel combineren in een
petrischaaltje, om zo buiten de koe om tot een dierlijk eiwit te komen. Klinkt
simpel, maar het is het niet. Er zijn duizenden potentiële schimmels die een
goede match met het gen zouden zijn, en daartussen moeten wij de juiste vinden.
Als het lukt, zal dit systeem 80 procent minder belastend zijn voor milieu en
klimaat dan de huidige melkindustrie. Dat hebben we vooraf laten berekenen door
wetenschappers van de universiteit van Wageningen. Het geldt voor energie,
landgebruik, watergebruik en uitstoot van broeikasgassen.' Het gras wilde
Korteweg erbij omdat het een natuurlijk gewas is, zegt hij. 'We hadden als
grondstof ook suiker of mais kunnen gebruiken, maar dat zijn gewassen die
geteeld moeten worden. Gras groeit zomaar overal te wereld, en je hebt er geen
kunstmest of pesticiden voor nodig. Het is dus de meest duurzame keuze. Maar ook
de moeilijkste. Met suiker of mais zouden we wellicht sneller resultaat
behalen.' Als het lukt en de formule wordt gevonden, wil Korteweg gaan
samenwerken met traditionele kaasmakers om zo alle soorten kazen die we nu
kennen te gaan produceren. Waarom zou een traditionele kaasmaker met u in zee
gaan? Jaap Korteweg: Omdat hij anders over enige tijd kaasmaker af is. Als onze
kaas vergelijkbaar is van smaak, maar veel duurzamer en gezonder is - want in
plaats van dierlijk vet gaan we plantaardig vet gebruiken -, dan gaan mensen
gewoon overstag. Daar heb ik geen enkele twijfel over. Let wel: áls het ons
lukt. Toen ik met dit kaasproject begon, gaf ik mezelf 1 procent kans. Nu 5
procent. Ik geloof wel dat deze ontwikkeling er komt, maar ik weet niet of wij
erin zullen slagen. Er zijn meerdere spelers in de wereld. Een van uw
wetenschappers zei: 'Binnen de zeven jaar zal het wel lukken. De vraag is of we
het betaalbaar zullen kunnen maken.' Korteweg: Juist. Als de kaas te duur is,
kopen mensen hem niet. Maar uiteindelijk zal het goedkoper worden dan
traditionele kaas. Ook plantaardig vlees kost in essentie veel minder dan
dierlijk vlees, maar op dit moment is het nog duurder omdat het op kleine schaal
geproduceerd wordt. In Nederland maakt plantaardig vlees 5 procent van de
vleesmarkt uit. Dan beschik je nog niet over de logistiek, efficiëntie en
schapruimte in de supermarkten van die andere 95 procent. Bent u een voorstander
van belasting op vlees? Het idee wordt steeds vaker geopperd: breng de milieu-
en klimaatkosten in rekening bij de prijs van vlees. Korteweg: Het zou logisch
zijn, maar ik zal niet vooroplopen in die strijd. Het zou snel uitgelegd worden
als belangenvermenging. Bovendien: de transitie naar plantaardig zal doorgaan,
hoor. Ook zonder ingrijpen van de overheid. Denkt u dat echt? Het marktaandeel
van vleesvervangers stijgt wel. Maar het aantal vegetariërs ligt nagenoeg in
alle Europese landen al jaren rond de 5 procent, veganisten rond 1 procent. Het
is één ding om af en toe een plantaardige burger te kopen, het is iets anders om
nooit meer vlees en zuivel te eten. Korteweg: Het aantal flexitariërs stijgt in
elk geval. Er zijn veel mensen die nu drie keer per week vlees eten in plaats
van zeven keer. Als die dagen zonder dierenvlees hun steeds beter bevallen en ze
ontdekken dat de alternatieven echt lekker zijn, zal het niet lang meer duren
voor ze helemaal vleesloos zullen leven. Plantaardig voedsel zal dezelfde
evolutie doormaken als de digitale camera en de elektrische auto: enkele jaren
blijft het een nichemarkt, dan breekt het door. Als het alternatief goed is, en
tegelijk beter voor dieren, duurzamer, gezonder en goedkoper is, dan zal het
gewoon gebeuren. Proeven echte vleesliefhebbers nog het verschil tussen een
plantaardige gehaktbal en een vleesgehaktbal? Korteweg: Nee. Met De Vegetarische
Slager namen we in 2013 deel aan de wedstrijd 'Gouden Gehaktbal', waarin de
lekkerste gehaktbal van Nederland werd gekozen. Niemand wist dat de onze
plantaardig was. We hebben toen de derde plaats behaald. Gehaktballen en worsten
zijn één ding. Biefstuk, kotelet of ribstukken liggen nog niet in het
plantaardige schap. Korteweg: Dat komt wel. Iets als een kotelet, waar bot en
vet aan zitten, wordt trouwens steeds minder gegeten. Die markt krimpt. Vooral
de oude vleeseter consumeert zulke producten nog. Wij praten met de
supermarkten, en die zeggen allemaal hetzelfde: de vleesconsumptie daalt. Zij
weten dat, want ze gaan uit van de verkoopcijfers aan de kassa. Ook de
vleessector weet het. Ik las het onlangs nog in een blad van de agrarische
sector. Daarin zei de topvrouw van Vion, de op een na grootste varkensslachter
van Europa, dat de Nederlander elk jaar minder vlees eet, en dat die trend zich
zal doorzetten. Vion is trouwens zelf begonnen met de ontwikkeling van
plantaardige alternatieven. Kun je nagaan. Ik hoop dat we over 25 jaar 80
procent van het dierenvlees hebben vervangen door het nieuwe vlees van planten.
Het is een realistisch scenario. Zes jaar geleden besloeg de markt van
plantaardige alternatieven minder dan 2 procent. Nu is het al 5 procent. In 2018
verkochten u en uw zakenpartner De Vegetarische Slager aan Unilever. Het
overnamebedrag is niet bekend, maar wordt geschat op 30 miljoen euro. Kunt u
daar nog iets over zeggen? Korteweg: (lacht) Nee. Ik kan alleen zeggen dat de
cijfers niet kloppen. Op geen stukken na. In 2007 begon u na te denken over
alternatieven voor vlees, in 2010 had u een eerste winkeltje in Den Haag, en
enkele jaren later verkocht u een miljoenenbedrijf. Had u dat voor ogen toen u
achttien jaar was? Korteweg: Zeker niet. Op die leeftijd begon ik net op de
boerderij van mijn ouders te werken. Het was toen al een akkerbouwbedrijf. Mijn
vader had een gemengd bedrijf, maar het vee is bij ons weggegaan rond mijn
vijftiende. In 1992, ik was toen dertig, nam ik de boerderij over, en zes jaar
later schakelde ik over naar biologische akkerbouw. Nadat in 1998 de varkenspest
was uitgebroken in Nederland, besloot u te stoppen met vlees eten. Omdat toen
meer dan 10 miljoen varkens zijn afgemaakt? Korteweg: Precies. Ik had nochtans
de vraag gekregen of ik de kadavers van die varkens wilde opslaan in de
koelcellen van mijn boerderij. Daar had ik goed geld mee kunnen verdienen. Ik at
toen ook nog vlees. Maar ik heb het toch geweigerd. En ineens besliste ik ook om
vegetariër te worden. Waarna ik erachter kwam hoe lastig zo'n beslissing is als
je van vlees houdt. Uw vader had koeien, maar ik las dat hij zijn werk niet
altijd even graag deed. Korteweg: Mijn vader hield van zijn dieren en genoot van
de verzorging. Maar als ze naar de slachterij moesten, vond hij dat altijd erg
vervelend. Het was natuurlijk een tijd waarin het als iets onvermijdelijks werd
gezien. Ik ben opgegroeid met het idee dat je vlees en zuivel moet eten om
gezond, sterk en groot te worden. Toen ik de boerderij overnam, dacht ik nog: om
aan mijn vlees te komen, ga ik een paar varkens houden die het beste leven ooit
zullen hebben, en na vijf jaar schiet ik ze dood en eet ik ze op. Maar als je je
vijf jaar lang met die dieren verbindt, moet je jezelf geweld aandoen om ze te
doden. En dan doen de meeste mensen het niet meer. Ik wilde het in elk geval
niet. U besliste zelf of u uw varkens wilde doden. Maar 99 procent van de mensen
koopt gewoon een anonieme lap vlees op een schaaltje in de supermarkt. Niemand
stelt zich nog een dier voor bij dat vlees. Korteweg: Dat is het punt. Mensen
hebben bewust afstand gecreëerd. Ik hoorde laatst het verhaal van een
biologisch-dynamische boer die ook worstelde met dat gegeven. 'Wil zo'n koe nu
eigenlijk wel geslacht worden?' vroeg hij zich af. Na lang nadenken werd het hem
duidelijk: een koe wil geslacht worden, vond hij, en heeft dat graag voor ons
over. Onzin, natuurlijk. Als een koe zich zo ten dienste wil stellen van de
gemeenschap dicht je zo'n dier bijna bovenmenselijke eigenschappen toe.
Natuurlijk wil die koe niet dood. Ze wil gewoon blijven leven. En ze wil ook dat
haar kalfje bij haar blijft. Met zulke zaken houden mensen zichzelf voor de gek.
'Het moet nu eenmaal,' wordt nog vaak gezegd, 'je moet je dus vermannen.' Maar
het ding is: het zal niet meer hoeven. Het woord 'vermannen' is wel interessant,
want vlees eten en dieren doden wordt nog altijd met mannelijkheid verbonden.
Korteweg: Zeker. Beetje treurig wel, dat het stoer is om een stukje vlees in de
supermarkt te kopen en dat vervolgens in je keuken in de pan te leggen. (lacht)
Werd u in uw omgeving anders bekeken toen u vegetariër werd? U lijkt me niet
bepaald een geitenwollensok. Korteweg: Dat voordeel had ik inderdaad. Er werd
niet aan getwijfeld of ik al dan niet nog man was. Misschien ook omdat ik
vroeger nog gejaagd heb. Dat hoorde toen gewoon bij het houden van een
boerderij. Klopt het dat u op uw tiende uw eerste dier schoot? Korteweg: Ja, een
bizonrat. In die tijd waren ratten de duivel. De overheid beloonde je zelfs als
je er een gedood had. Vijf gulden kreeg je als je een rattenstaart inleverde.
Ook op mussen werd toen nog geschoten, want ze aten de tarwe op. In het
broedseizoen werden de pannen van het dak gelicht en werden alle mussennesten
leeggehaald. Mijn vader moest er allemaal niets van weten. Toen hij twintig was,
kreeg hij een geweer van zijn vader. Eén keer heeft hij ermee op een vogel
geschoten en het was gelijk raak: de vogel viel dood voor zijn voeten neer.
Sindsdien heeft hij dat geweer nooit meer aangeraakt. Hij vond het vreselijk, en
dat vertelde hij ook zo tegen mij. Mijn vader was geen zacht ei, hoor. Het was
een grote, sterke kerel. Alleen was hij heel vriendelijk voor dieren. U was de
eerste in de familie die geen vlees meer at. Bent u nog altijd de enige?
Korteweg: Helemaal niet. Mijn moeder is een maand geleden overleden op 94-jarige
leeftijd, en toen ze half in de 80 was, is ze vegetariër geworden. Terwijl zij
ook een echte vleeseter was. Mijn broers en zussen zijn allemaal vegetariër, en
ook met zuivel gaan ze heel bewust om. Ik ben enkele jaren geleden ook met kaas
gestopt. Alleen het wolkje melk in mijn koffie bleef nog over. Maar nu Alpro met
zijn 'Not Milk' op de markt is gekomen, heb ik ook dat achterwege gelaten. U
hebt een zoontje van 2,5 jaar. Wordt hij met vlees opgevoed? Korteweg: Nee. En
ook niet met zuivel. Het zou wel kunnen dat hij het buiten de deur eens een
keertje eet, ik ben daar niet overdreven principieel in, maar we hebben het
gewoon niet in huis. Mijn dochter van negen is ook zo opgegroeid. En ze zijn
allebei kerngezond, ja. Twee maanden nadat u De Vegetarische Slager had verkocht
aan Unilever sloot die gigant een deal met Burger King om voor hen een
vegetarische hamburger te maken. U hebt er geen principiële bezwaren tegen dat
jullie product in een keten ligt die leeft van geslachte dieren? Korteweg:
Helemaal niet, ik ben er principieel voor. Om impact te hebben, moet je met de
grote spelers in zee gaan. Toen Niko en ik nog de leiding hadden over ons
bedrijf, deden we dat al met Inox en Mora. Daarom hebben we De Vegetarische
Slager ook aan Unilever verkocht: om nog meer impact te hebben. Heeft uw
parcours met De Vegetarische Slager u veranderd als mens? Korteweg: Ik denk dat
het meevalt. U hebt wel macht en invloed nu. En geld. Korteweg: Dat had ik
inderdaad minder toen ik begon. Maar ik voel het als een opdracht om goeie
dingen te doen, en daarbij is mijn invloed een belangrijk gereedschap. Als ik nu
iets zeg, wordt dat veel serieuzer genomen dan vroeger. Toen ik met De
Vegetarische Slager begon, gaf ik mezelf 10 procent kans, maar niemand wilde
investeren. Voor Those Vegan Cowboys, wat nog een minder grote kans van slagen
heeft, staan de investeerders in de rij. Dat is fijn. Maar ook gevaarlijk.
Waarom? Korteweg: Omdat je misschien te veel in jezelf gaat geloven. En omdat
mensen blind achter je aan gaan lopen. Hebt u nog genoeg tegenspraak van uw
omgeving? Korteweg: Daar probeer ik zelf voor te zorgen. Ik praat ook geregeld
met mensen uit de top van de landbouw. Dat zijn altijd goede gesprekken. Ik heb
nog nooit één negatief gesprek met een boer of slager gehad. Ik vertel hen
gewoon wat ik denk dat logisch en belangrijk is. Ze zullen toch niet antwoorden
met 'Ja, Jaap, klopt wat je zegt'? Korteweg: Nou, eigenlijk wel. Mensen die
rationeel kunnen nadenken en er wat verstand van hebben, weten ook wel dat er
grote uitdagingen zijn in deze sector. Ik moet er wel bij zeggen: ik zal me niet
snel aangevallen voelen. Spreken met mensen die het altijd met me eens zijn vind
ik buitengewoon oninteressant. Als ik moet kiezen tussen mijn verhaal doen voor
GroenLinks of voor een groep slagers, kies ik zeker voor de slagers. Ik hou van
de scherpte van een gesprek. U hebt geïnvesteerd in een Nederlandse start-up die
elektrische auto's bouwt met zonnepanelen op het dak. Welke ontwikkelingen volgt
u nog zoal? Korteweg: Veganistische landbouw vind ik heel interessant. Niet
alleen plantaardig voedsel verbouwen, maar dat ook doen zonder dierlijke mest.
Iedereen denkt dat dierlijke mest nodig is omdat er mineralen in zitten. Maar
dat is feitelijke onzin. Dieren krijgen mineralen binnen via hun voer, en een
deel van die mineralen komt weer in de mest terecht. Maar als je het veevoer
gewoon composteert, in plaats van het aan de koeien of de varkens te geven, en
het zo op de akkers strooit, dan heb je veel meer mineralen in je grond dan nu
via dat tussenstation van de mest. Ik investeer ook in verticale landbouw: het
telen van meerdere lagen gewassen boven elkaar in één gebouw. Omdat het binnen
gebeurt, kun je ook het klimaat regelen, zodat de productie optimaal is. En het
heeft veel voordelen wat betreft het gebruik van water, nutriënten en
pesticiden. Momenteel kost het wel nog veel energie, maar dat aspect is in
ontwikkeling. En ik heb ook geïnvesteerd in een bedrijf dat in glazen
tuinbouwkassen oogst met behulp van drones. Je kunt ze zo programmeren dat ze
perfect weten welk gewas op welk moment rijp is. Heel fijn om zulke
ontwikkelingen op te volgen en te ondersteunen. Bent u een vooruitgangsoptimist?
Korteweg: In die zin dat ik denk dat het kán. Ik zal nooit zeggen dat het
allemaal goed komt. Want het kan ook hartstikke fout gaan. In theorie is 10
miljard mensen voeden geen enkel probleem. Als we het een beetje slim aanpakken,
kunnen we met z'n allen echt wel prettig en gezond leven. We moeten het alleen
nog doen.


DIT ARTIKEL GRATIS VERDER LEZEN?

Registreer je nu en krijg Knack Family 1 maand gratis twv 27 euro!

✓ 4x Knack in je brievenbus

✓ 30 dagen gratis digitale toegang tot Knack en 30 andere topmagazines

✓ Laat 2 familieleden gratis meelezen

✓ Aanbod stopt automatisch na 30 dagen


Registreer je nu
Reeds abonnee? log hier in en lees verder



Meest gelezen


Manu Claeys over Oosterweel: 'De actiegroepen hebben zelfs geen begin van een
oplossing'

De blikvangers van 2022: deze nieuwe automodellen komen dit jaar op de markt

Kernuitstap: hoe de N-VA Groen saboteert met groene argumenten

Macron zal niet-gevaccineerden 'blijven pesten'

Omikron als bondgenoot: kunnen we de biologische wapenwedloop met het virus
winnen?



Partner Content

Knack Partner Content biedt be­drij­ven, or­ga­ni­sa­ties en over­he­den de
toe­gang tot het net­werk van Knack. De partners zijn verantwoordelijk voor de
inhoud.







Deze week in Knack

Omikron als bondgenoot: kunnen we de biologische wapenwedloop met het virus
winnen?

Abonneer nu

Nieuwsbrief

Mis niet langer het belangrijkste nieuws van de dag. Schrijf je in voor de
nieuwsbrief.

Inschrijven Aanmelden / registreren

Volg ons

 * 
 * 
 * 
 * 
 * 
 * 

FR
FR
Adverteren Contact Copyright Disclaimer Privacy Policy Cookie instellingen
Ontvang webnotificaties Corrections policy

© 2022 Roularta Media Group
Alle rechten voorbehouden.








× {* #HCPMemberDetailsForm *}
Gelieve je registratiegegevens na te kijken en indien nodig te corrigeren of aan
te vullen.

JE GEGEVENS

{* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {* primaryAddressAddressType *}
{* primaryAddressCompanyName *} {* primaryAddressVATNumber *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {*
primaryAddressStreetNumber *} {* primaryAddressHouseNumber *} {*
primaryAddressHouseNumberExtension *} {* primaryAddressPhone *} {* birthdate *}
{* primaryAddressCity *} {* primaryAddressAddress1 *}

PROFESSIONELE GEGEVENS

{* NoHCPIdentifier *} {* HCPIdentifier *} {* HCPIdentifierValid *} {*
HCPOrganization *}
Naam organisatie

{* saveHCPHidden *} {* saveHCPOrganizationHidden *}
Bevestigen Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen
{* /HCPMemberDetailsForm *}
×

ACCOUNT GEDEACTIVEERD

Je account is gedeactiveerd.
Sluiten

×

WE KONDEN JE E-MAILADRES NIET AANPASSEN.

Probeer het later opnieuw.
Inloggen
×

E-MAILADRES WIJZIGEN

We hebben een bevestigingsmail verstuurd naar . Controleer je mailbox en klik op
de link in de mail om je e-mailadres te verifiëren.
Sluiten
×

E-MAILADRES SUCCESVOL AANGEPAST

Je kan nu inloggen met je nieuwe e-mailadres.
Ga verder
× {* #changePasswordForm *}

WACHTWOORD WIJZIGEN

{* savedProfileMessage *} {* oldPassword *} {* newPassword *}

Wachtwoordsterkte:



Je wachtwoord moet voldoen aan de volgende vereisten: minstens 8 tekens.

Bevestigen
{* /changePasswordForm *}
× {* deactivateAccountForm *}

ACCOUNT DEACTIVEREN

Ben je zeker dat je je account wil deactiveren? Je zal daarna niet langer
toegang hebben tot je profiel.
Nee Ja
{* /deactivateAccountForm *}
×

VERIFICATIE VERVALLEN

De verificatielink die je gebruikte, is vervallen. Probeer het opnieuw.
Inloggen


×

MIJN GEGEVENS

WACHTWOORD WIJZIGEN

MIJN ABONNEMENTEN

MIJN NIEUWSBRIEVEN

TOEGANG TOT ROULARTASITES EN -APPS

TOEGANG VIA SOCIALE MEDIA

×


BEDANKT VOOR JE REGISTRATIE.

We hebben een bevestigingsmail verstuurd naar {* emailAddressData *}. Controleer
je mailbox en klik op de link in de mail om je e-mailadres te verifiëren.

× {* #resendVerificationForm *}

E-MAILVERIFICATIE VEREIST

Je moet je e-mailadres verifiëren voor je kan inloggen. Controleer je mailbox en
klik op de link in de mail om je e-mailadres te verifiëren of vul hieronder je
e-mailadres opnieuw in om een nieuwe mail te ontvangen.
{* signInEmailAddress *}
Bevestigen
{* /resendVerificationForm *}


× {* #extraAccessForm *}
Gelieve je registratiegegevens na te kijken en indien nodig te corrigeren of aan
te vullen.

MIJN GEGEVENS

{* savedProfileMessage *} {* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* birthdate *}
Opslaan
{* /extraAccessForm *}
× {* #extraAccessFullForm *}
Gelieve je registratiegegevens na te kijken en indien nodig te corrigeren of aan
te vullen.

MIJN GEGEVENS

{* savedProfileMessage *} {* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {*
primaryAddressStreetNumber *} {* primaryAddressHouseNumber *} {*
primaryAddressHouseNumberExtension *} {* primaryAddressPhone *} {* birthdate *}
{* primaryAddressCity *} {* primaryAddressAddress1 *}
Opslaan
{* /extraAccessFullForm *}
× {* #forgotPasswordForm *}

WACHTWOORD VERGETEN?

Op basis van je e-mailadres sturen wij je via e-mail de nodige instructies om je
wachtwoord te wijzigen.
{* forgotPasswordEmailAddress *} Bevestigen
{* /forgotPasswordForm *}
×

WACHTWOORD VERGETEN?

Er ging iets mis. Opnieuw proberen? Klik hier.
Ga verder
×

WACHTWOORD VERGETEN?

We vinden geen account met dit e-mailadres. Opnieuw proberen? Klik hier.
of klik hier om een nieuw account aan te maken.
Ga verder
×

WACHTWOORD VERGETEN?

Met dit account kan enkel via sociale media ingelogd worden. Klik hier en kies
voor inloggen via Facebook of LinkedIn.
Ga verder
×

WACHTWOORD VERGETEN?

We sturen een mail met instructies om je wachtwoord opnieuw in te stellen. Je
huidige wachtwoord is nog niet aangepast.
Als je geen e-mail ontvangen hebt, klik dan hier om het opnieuw te proberen.
Ga verder
×

{* #lightSocialRegistrationForm *}

REGISTRATIE - MAAK JE PERSOONLIJKE ACCOUNT AAN

{* emailAddress *} {* emailValid *}
{* languageCode *} {* saveHCPHidden *}
{* privacyAndTermsStatus *}
Registreren Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen Heb je vragen of heb je hulp nodig bij
het registreren?
{* /lightSocialRegistrationForm *}
× {* #lightTraditionalRegistrationForm *}

REGISTRATIE - MAAK JE PERSOONLIJKE ACCOUNT AAN

{* emailAddress *} {* emailValid *} {* newPassword *}

Wachtwoordsterkte:



Je wachtwoord moet voldoen aan de volgende vereisten: minstens 8 tekens.

{* languageCode *} {* saveHCPHidden *}
{* privacyAndTermsStatus *}
Registreren Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen Heb je vragen of heb je hulp nodig bij
het registreren?
{* /lightTraditionalRegistrationForm *}
×

OVERZICHT SOCIALEMEDIA-ACCOUNTS

Link je accounts

× {* #changePasswordFormNoAuth *}

WACHTWOORD INSTELLEN

Opgelet! Dit social account is op dit moment de enige manier om in te loggen.
Als je dat ontkoppelt, kan je niet meer inloggen. Wil je nog steeds kunnen
inloggen, maar dan zonder social account? Stel dan een wachtwoord in. Wil je je
account deactiveren, ga dan via 'Terug' naar 'Account deactiveren'.
{* newPassword *}

Wachtwoordsterkte:



Je wachtwoord moet voldoen aan de volgende vereisten: minstens 8 tekens.

Verzenden
{* /changePasswordFormNoAuth *}
× {* #memberSocialRegistrationForm *}

REGISTRATIE - MAAK JE PERSOONLIJKE ACCOUNT AAN

{* emailAddress *} {* emailValid *}

JE GEGEVENS

{* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {* primaryAddressAddressType *}
{* primaryAddressCompanyName *} {* primaryAddressVATNumber *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {*
primaryAddressStreetNumber *} {* primaryAddressHouseNumber *} {*
primaryAddressHouseNumberExtension *} {* primaryAddressPhone *} {* birthdate *}
{* primaryAddressCity *} {* primaryAddressAddress1 *} {* languageCode *} {*
saveHCPHidden *}


INTERESSANTE AANBIEDINGEN

{* consentGroupStatus *} {* consentPartnersStatus *} {* consentGroupStatusHidden
*} {* consentPartnersStatusHidden *}
{* privacyAndTermsStatus *}
Registreren Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen Heb je vragen of heb je hulp nodig bij
het registreren?
{* /memberSocialRegistrationForm *}
× {* #memberTraditionalRegistrationForm *}

REGISTRATIE - MAAK JE PERSOONLIJKE ACCOUNT AAN

{* emailAddress *} {* emailValid *} {* newPassword *}

Wachtwoordsterkte:



Je wachtwoord moet voldoen aan de volgende vereisten: minstens 8 tekens.

JE GEGEVENS

{* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {* primaryAddressAddressType *}
{* primaryAddressCompanyName *} {* primaryAddressVATNumber *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {*
primaryAddressStreetNumber *} {* primaryAddressHouseNumber *} {*
primaryAddressHouseNumberExtension *} {* primaryAddressPhone *} {* birthdate *}
{* primaryAddressCity *} {* primaryAddressAddress1 *} {* languageCode *} {*
saveHCPHidden *}


INTERESSANTE AANBIEDINGEN

{* consentGroupStatus *} {* consentPartnersStatus *} {* consentGroupStatusHidden
*} {* consentPartnersStatusHidden *}
{* privacyAndTermsStatus *}
Registreren Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen Heb je vragen of heb je hulp nodig bij
het registreren?
{* /memberTraditionalRegistrationForm *}
{* mergeAccounts {"custom": true} *}
×

REGISTRATIE – TOEGANG VIA EEN SOCIALMEDIA-ACCOUNT

{| connectLegacyRadioText |}
Inloggen
×

DUPLICAAT E-MAILADRES

Dit e-mailadres is al in gebruik. Log in met je traditionele
e-mailadres-wachtwoordcombinatie.

× {* #personalDataForm *}
Gelieve je registratiegegevens na te kijken en indien nodig te corrigeren of aan
te vullen.

MIJN GEGEVENS

{* savedProfileMessage *} {* emailAddressNoUpdate *} {* emailValid *} {*
salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {* primaryAddressAddressType *} {*
primaryAddressCompanyName *} {* primaryAddressVATNumber *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {*
primaryAddressStreetNumber *} {* primaryAddressHouseNumber *} {*
primaryAddressHouseNumberExtension *} {* primaryAddressPhone *} {* birthdate *}
{* primaryAddressCity *} {* primaryAddressAddress1 *}

PROFESSIONELE GEGEVENS

{* NoHCPIdentifier *} {* HCPIdentifier *} {* HCPIdentifierValid *} {*
HCPOrganization *}
Naam organisatie

{* saveHCPHidden *} {* saveHCPOrganizationHidden *}
Opslaan
{* /personalDataForm *}
× {* #quickSocialRegistrationForm *}

REGISTRATIE - MAAK JE PERSOONLIJKE ACCOUNT AAN

{* emailAddress *}

JE GEGEVENS

{* emailValid *} {* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {*
primaryAddressCountry *} {* primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {*
birthdate *}
{* primaryAddressCity *} {* languageCode *} {* saveHCPHidden *}


INTERESSANTE AANBIEDINGEN

{* consentGroupStatus *} {* consentPartnersStatus *} {* consentGroupStatusHidden
*} {* consentPartnersStatusHidden *}
{* privacyAndTermsStatus *}
Registreren Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen Heb je vragen of heb je hulp nodig bij
het registreren?
{* /quickSocialRegistrationForm *}
× {* #quickTraditionalRegistrationForm *}

REGISTRATIE - MAAK JE PERSOONLIJKE ACCOUNT AAN

{* emailAddress *} {* emailValid *} {* newPassword *}

Wachtwoordsterkte:



Je wachtwoord moet voldoen aan de volgende vereisten: minstens 8 tekens.

{* languageCode *} {* saveHCPHidden *}

JE GEGEVENS

{* salutation *} {* firstName *} {* lastName *} {* primaryAddressCountry *} {*
primaryAddressZip *} {* primaryAddressCityID *} {* birthdate *}
{* primaryAddressCity *}


INTERESSANTE AANBIEDINGEN

{* consentGroupStatus *} {* consentPartnersStatus *} {* consentGroupStatusHidden
*} {* consentPartnersStatusHidden *}
{* privacyAndTermsStatus *}
Registreren Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media
Group. Privacy policy Cookie-instellingen Heb je vragen of heb je hulp nodig bij
het registreren?
{* /quickTraditionalRegistrationForm *}
×

REACTIVATIE VAN ACCOUNT IS MISLUKT

Sorry, we konden dat e-mailadres niet verifiëren.
×

ACCOUNT GEACTIVEERD

Je account is opnieuw geactiveerd.
Inloggen
×

VERIFICATIEMAIL VERZONDEN

Controleer je e-mails en vind een link om je e-mailadres te verifiëren.
Inloggen
× {* #changePasswordFormNoAuth *}

WACHTWOORD WIJZIGEN

Geef je nieuwe wachtwoord in
{* newPassword *}

Wachtwoordsterkte:



Je wachtwoord moet voldoen aan de volgende vereisten: minstens 8 tekens.

Verzenden
{* /changePasswordFormNoAuth *}
× {* #resetPasswordForm *}

KIES EEN NIEUW WACHTWOORD

De link om je wachtwoord te wijzigen, is niet meer geldig. Geef je e-mailadres
in om de e-mail opnieuw te sturen.
{* signInEmailAddress *}
Verzenden
{* /resetPasswordForm *}
×

KIES EEN NIEUW WACHTWOORD

We stuurden je een e-mail met instructies om je wachtwoord opnieuw in te
stellen. Je huidige wachtwoord is nog niet aangepast.
Oké
×

WACHTWOORD AANGEPAST

Je wachtwoord is succesvol aangepast.
Ga verder
× {* #roulartaIdForm *}

JE BENT INGELOGD

Artsenkrant is een website van Roularta Media Group. Je bent automatisch
ingelogd via je Roulartaregistratie.
{* HCPConsent *}
{* HCPConsentHidden *}
Oké
Uitloggen
Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media Group.
Privacy policy Cookie-instellingen
{* /roulartaIdForm *}
×

INLOGGEN VIA SOCIALE MEDIA

{* loginWidget *}
OF


INLOGGEN MET JE E-MAILADRES

{* #signInForm *}
{* signInEmailAddress *} {* currentPassword *}
Wachtwoord vergeten?

Inloggen
{* /signInForm *}
Nog niet geregistreerd?
Registreer nu
Met dit account kun je inloggen bij de merken van de Roularta Media Group.
Privacy policy Cookie-instellingen
× {* #signInForm *}

GELIEVE IN TE LOGGEN OM DE ACCOUNTS TE KOPPELEN.

{* signInEmailAddress *}
{* currentPassword *}
Wachtwoord vergeten?
Inloggen
{* /signInForm *}

×

VERIFICATIEMAIL OPNIEUW VERZENDEN

Sorry, we konden dat e-mailadres niet verifiëren. Geef je e-mailadres hieronder
in om de e-mail opnieuw te verzenden.
E-mail

Verzenden
×

JE E-MAILADRES WERD GEVERIFIEERD

Bedankt om je e-mailadres te verifiëren.
Ga verder

 * Facebook
 * LinkedIn
 * Google
 * Sign in with Apple