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ÓLEO DE PALMISTE

ÓLEO DE PALMISTE

OUTRAS DENOMINAÇÕES: Óleo de Coco Palmiste, PKO, Gordura de Coco Palmiste,
Gordura de Palmiste.

FAMÍLIA DA PLANTA: Palmáceas.

NOME BOTÂNICO DA PLANTA: Elaeis guineensis.

DENOMINAÇÕES ESTRANGEIRAS: Palm kernel oil, Grasso, Burro, olio de palmisto.

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS:

ÍNDICES UNIDADES VALORES DE REFERÊNCIA Peso Específico (15°C) g/cm³ 0,920 -
0,945 Iodo g I2/100g 14 - 23 Saponificação mg KOH/g 242 - 255 Matéria
Insaponificável % < 0,5% Acidez, óleo refinado % ácido oleico < 0,3 Índice de
Peróxido mEq/kg < 10,0

Valores de Referência: Oli, Grassi e Derivati - 3a.Edizione.





A Palma é uma das oleaginosas mais produtivas podendo produzir até 20 vezes mais
do que a soja. A Palma é a única oleaginosa da qual se pode extrair dois tipos
diferentes de óleo, com características bem distintas.

O Óleo de Palmiste é um dos produtos que se pode extrair da palma. Ele é obtido
da amêndoa da Palma. O Óleo de Palmiste é rico em ácido láurico. Ele
apresenta-se na forma pastosa quando à temperatura ambiente, apresentando uma
coloração esbranquiçada. Quando o Óleo de Palmiste é aquecido ele torna-se um
produto líquido de cor levemente amarelada.

O Óleo de Palmiste é bastante utilizado para fins alimentícios e na produção de
chocolates onde pode substituir a manteiga de cacau.

O Óleo de Palmiste tem várias outras aplicações, dentre as quais podemos
destacar: indústria cosmética, sabões e sabonetes finos, detergentes,
lubrificantes, indústria oleoquímica, entre outras.

O mercado do Óleo de Palmiste vem ganhando espaço no Brasil devido à crise que
vem atravessando o Óleo de Coco Babaçu.

O grande crescimento do Óleo de Palma no mercado mundial também impulsiona o
consumo e a produção do Óleo de Palmiste já que a extração dos dois produtos é
feita a partir do mesmo fruto.


ÓLEOS VEGETAIS

 * Alcatrão Vegetal
 * Óleo de Abacate
 * Óleo de Algodão
 * Óleo de Alho
 * Óleo de Amêndoas
 * Óleo de Amêndoa Doce
 * Óleo de Amendoim
 * Óleo de Arroz
 * Óleo de Canola
 * Óleo de Castanha
 * Óleo de Castanha do Brasil
 * Óleo de Castanha do Pará
 * Óleo de Cenoura
 * Óleo de Coco Babaçu
 * Óleo de Dendê
 * Óleo de Gergelim
 * Óleo de Germe de Trigo
 * Óleo de Girassol
 * Óleo de Linhaça
 * Óleo de Mamona
 * Óleo de Mamona Desidratado
 * Óleo de Mamona Extra-Pale
 * Óleo de Mamona Hidrogenado
 * Óleo de Maracujá
 * Óleo de Milho
 * Óleo de Palma
 * Óleo de Palmiste
 * Óleo de Rícino
 * Óleo de Semente de Uva
 * Óleo de Soja
 * Óleo de Tungue


ÓLEOS ANIMAIS

 * Ácido Oleico
 * Oleína Animal
 * Óleo de Mocotó
 * Óleo de Mocotós
 * Óleo de Peixe
 * Óleo de Salmão
 * Sebo Bovino


ÓLEO MINERAL

 * Óleo Mineral Branco




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